Брюссельская капуста - одна из тех овощей, которые вы либо любите, либо ненавидите. И когда я говорю «ненавижу», я имею в виду, действительно, категорически ненавижу. (Я имею в виду, что есть причина, по которой они были признаны самыми ненавистными овощами еще в 2011 году.)
Скажите любителю брюссельской капусты, что вы подаете теплую миску с этой зеленой вкусностью на ужин, и они будут слышно жевать. Вы будете связывать свою общую любовь с чем-то, что пахнет сомнительно, но в конечном итоге на вкус восхитительно.
Тем не менее, скажите брюссельской капустной ненавистнице, что вы поджарили их в духовке, и они, вероятно, отскочат с видом отвращения. А потом врите и говорите, что у них аллергия на вещи, которые пахнут как пукающие.
Я сам любитель ростков. Дайте мне огромную миску брюссельской капусты в любой день недели, и я буду счастливым туристом. Серьезно - поджарьте их с чесноком, приготовьте на пару и налейте немного масла, положите их в мой салат … Мне все равно - я. ЛЮБОВЬ. БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА.
Видишь, что я имею в виду?! Эти капусты размером с пинту, по-видимому, срастаются в пучки, все на толстом волокнистом стебле, который может расти в воздухе до двух с половиной футов. И они вроде … ну, круто?
Сами стебли могут одновременно удерживать десятки Брюсселя. И вы можете реально сэкономить, просто купив стебель и оторвав ростки от себя. Они сохраняются дольше, если их оставить на стебле, чем когда они свободно и в холодильнике тоже.
Они также являются отличным источником витаминов А и С, а также белков, и … я уже говорил, что люблю брюссельскую капусту?