Халлуми, незрелый козий сыр, появляется во все большем количестве блюд. Это хорошая альтернатива куску мяса или рыбы, она универсальна и поэтому проста в использовании. Мунир кладет халлуми в запеканку с морковными макаронами в качестве приправы.
Ингредиенты:
- 500 грамм моркови
- 150 грамм макарон
- 3 яйца
- 125 крем фреш
- 2 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки порошка паприки
- 2 чайные ложки порошка тмина
- перец и соль
- 0,5 пучка петрушки
- подсолнечное масло
- 200 грамм халлуми
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Вскипятите 2 кастрюли воды с небольшим количеством соли.
Очистите морковь и нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 сантиметр. Нарезанные кусочки моркови отварить около 15 минут. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
Взбить яйца со сметаной. Очистите и нарежьте чеснок и добавьте. Добавьте порошок паприки и тмина и приправьте солью и перцем. Слить зимнюю морковь и добавить. Нарежьте петрушку и добавьте. Добавьте макароны и все хорошо перемешайте.
Смажьте форму для выпечки и вылейте смесь в форму для выпечки. Нарежьте халлуми и распределите по смеси. Выпекайте около 15 минут до золотисто-коричневого цвета и готовности.
Разложите запеканку по тарелкам.