Сахарные вафли с корицей и корицей всегда любимы, но вот забавная идея, если вам нужны перемены - сделайте их несладкими. Вкусные вафли по-прежнему приносят сытный завтрак и идеально подходят, если вы не в настроении чего-то слишком сладкого. На самом деле, их смелый вкус делает их идеальными для завтрака, обеда и даже ужина.
Для этой тыквенной версии я использовал кукурузную муку для хруста, нарезанный кубиками вареный бекон и тертый сыр чеддер. Они готовят хрустящие снаружи с мягкой, жевательной внутри и небольшими кусочками соленого сала, разбросанного по всему. Самое сложное в них - дать им остыть на минуту, как только они отключатся от железа, и не пожрать их сразу же!
Так как ароматы бекона, сыра и тыквы находятся внутри вафли, снаружи не нужно наряжать что-то слишком причудливое. Я обычно намазываю их жареным яйцом, чтобы приготовить очень вкусную еду в стиле закусочной. Если я настроен на сладкий намек, я добавлю нарезанные яблоки или немного капельки кленового сиропа. Не смотря ни на что, они готовят вкусную несладкую осеннюю еду, которую любит вся семья.
Делает: 12
Ингредиенты:
1 чашка кукурузной муки
1 чашка небеленой универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка кошерной соли
3 яйца
2 чашки пахты
1/2 чашки тыквенного пюре (домашнее или приобретенное в магазине)
4 столовые ложки сливочного масла, растопленного и охлажденного
3/4 стакана тертого сыра чеддер, плюс еще для гарнира
6 приготовленных кусочков бекона, мелко нарезанных
Идеи топинга:
Нарезанные персики
кленовый сироп
Жареные яйца
Тертый сыр
Свежевыжатый черный перец
Направления:
1. Разогрейте вафельницу.
2. В большой миске смешайте кукурузную муку, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
3. В маленькой миске взбейте яйца, пахту, тыквенное пюре и растопленное масло и хорошо взбейте. Затем сложите эту смесь в сухие ингредиенты. Добавьте сыр и нарезанный бекон.