Консервированные фрукты, как правило, намного проще, чем свежие фрукты. Вам не нужно очищать или резать его на кусочки, и вы можете хранить его намного дольше. Но есть ли недостатки у консервированных фруктов? Например, когда речь идет о количестве калорий и витаминов? MAX Today объясняет это вам.
Много добавленного сахара
Центр питания рекомендует ежедневно съедать около 2 кусочков фруктов. Фрукты полны витаминов и полезной клетчатки, а также часто содержат мало калорий. Однако упор делается на свежие фрукты. Это связано с тем, что в консервированные фрукты часто добавляют много сахара. Эти сахара добавляют к фруктам, чтобы они дольше хранились. Особенно когда речь идет о консервированных фруктах в сиропе, можно предположить, что во фрукты было добавлено много сахаров. «В сиропе» означает, что фрукты плавают в смеси воды и сахара. Что уже является более здоровым выбором, так это фрукты в соке. Этот фрукт плавает в собственном фруктовом соке, и этот сок обычно содержит меньше сахара, чем сироп.
Равное количество питательных веществ
Питательные вещества в консервированных фруктах, по данным Центра питания, примерно такие же, как и в свежих фруктах. Это касается таких веществ, как фолиевая кислота, калий, железо, кальций, витамин С и витамин А. Но из-за большого количества сахара, добавляемого в консервированные фрукты, свежие фрукты по-прежнему являются более здоровым вариантом.
Химикаты
В некоторые виды консервированных фруктов добавляется не только сахар. Консервированные мандарины, например, сначала проходят через ванну с химикатами, прежде чем они попадают в банку. Это гарантирует, что кожица мандарина исчезнет, но мякоть останется неповрежденной. Хотя это звучит несвежо, мандарины абсолютно безопасны для употребления в пищу. Это связано с тем, что после обработки химическими веществами они нейтрализуются соляной кислотой. Подробнее об этом можно прочитать в этой статье про мандарины.
Фрукты в пластиковой упаковке
В супермаркете вы также можете найти расфасованные фрукты, которых нет в банках. Это часто касается предварительно нарезанных фруктов в пластиковой таре. Это может быть свежим, но также часто в морозильной камере. Этот фрукт так же полезен, как и свежий фрукт, единственное, что добавляется, это немного лимонного сока, чтобы нарезанный фрукт не потемнел.