Нет еды, которую нельзя было бы завернуть в лепешку. Это также хорошо, когда вы ждете гостей, но также прекрасно подходит в качестве завтрака с яйцами. И не забудьте чили кон карне (с мясом чили), гирос (который намного вкуснее с тортильей, чем с лавашом) и версию с Нутеллой.
Так что они хорошо сочетаются с большим количеством еды, поэтому пришло время их протестировать. Правда, сами по себе их есть не очень приятно, поэтому мы их хоть немного поджарили в редакции - так мы лучше поняли их вкус.
В остальном мнения редакции по поводу того, в каком виде следует употреблять лаваш, разделились, большинство предпочитает слегка поджаренное "как гхи-как, шлепаю по решетке мясорубки", но есть а также тех, кто просто хлебает и запихивает в него все, если нужно, немного подправить, и все готово.
Как вам лепешки?
- Немного жареный конечно.
- Неважно, включена ли начинка, оба варианта хороши.
- За что тост? Это нормально, как есть.
Всего мы попробовали десять видов лепешек. Мы исследовали продукты на ненаучной основе, оценивая каждый продукт на основе вкуса. Максимально возможное количество баллов было 35, на поле были плохие, средние и хорошие лепешки.
Последнее место: Poco Loco Tortilla, 12 очков
Состав: пшеничная мука (66%), вода, пальмовое масло, стабилизаторы: E422, E466, E412, наполнители: E500, E450, пищевая соль, пищевая кислота: E296, эмульгаторы: E471, декстроза, консерванты: E282, E202.
Первое, что я заметил во время оценки, это то, что в эти фабричные лепешки кладут удивительные вещи, по сравнению с тем, что для домашних лепешек больше ничего не нужно, кроме: муки, разрыхлителя, масла, соли и немного воды. Это касается не только этой лепешки, к сожалению, все они полны искусственных веществ, но, по крайней мере, некоторые из них вкусные. Это не то.
Девятое место: Роберто Тортильяс, 13 очков
Ингредиенты: пшеничная мука высшего сорта, вода, пальмовое масло (3%), эмульгаторы: E471, E422, разрыхлители: бикарбонат натрия, динатрия дифосфат, загуститель: гуаровая камедь, сахар, соль, дрожжи, регулятор кислотности: лимонная кислота. кислота.
Тестерам это тоже не понравилось, очень мучное на вкус и предположительно пахнет жидкостью для снятия лака.
Восьмое место: Тортилья из муки SPAR, 14 баллов
Состав: пшеничная мука 66%, вода, пищевое пальмовое масло, стабилизаторы: E422, E466, E412, наполнители: E500, E450, пищевая соль, пищевая кислота: E296, эмульгаторы: E471, декстроза, консерванты: E282., E202.
Эта лепешка немного "душит", но совсем не соленая. Что в нем хорошего, так это то, что оно очень дешевое, что в нем плохого, так это вкус.
Седьмое место: Mexifoods, Tortillas de Trigo, 15 баллов
Состав: Мука пшеничная (60%), Вода питьевая, Жиры и масла растительные (пальмовые), Увлажнитель (глицерин), Стабилизатор (ксантановая камедь), Соль поваренная пищевая, Масло подсолнечное, Эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот). кислоты), регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (пропионат натрия, сорбат калия), наполнитель (дифосфат натрия, бикарбонат натрия).
Многие заметили, что на вкус оно было сырым и слишком соленым. Ничего страшного, если вы не будете добавлять соль в начинку, она все равно может быть вкусной. Но лучше выберите продукт, который еще и вкусный.
Шестое место: Casa Fiesta Wrap Tortilla, 16 баллов
Пшеничная мука, вода, пальмовое масло, стабилизаторы (Е422, Е466, Е412), наполнители (Е500, Е450), соль (0,5%), регулятор кислотности (Е296), эмульгатор (Е471), декстроза, консерванты. (Е282, Е202)
Да, мы знаем, что мы кладем в тест «обертку», а не лепешку, но единственная разница между ними заключается в том, что первая имеет больший радиус. Вот и все.
Пятое место: 8 Tortillas de Trigo, 17 баллов (частная торговая марка Auchan)
Ингредиенты: пшеничная мука 66%, вода, рапсовое масло, глицерин, гуаровая камедь, натрий карбоксиметилцеллюлоза, наполнители: дифосфат натрия, бикарбонат натрия, соль, яблочная кислота, эмульгаторы, сорбат калия, пропионат кальция.
Мы пока находимся в золотой середине и очень медленно добираемся до действительно хороших лепешек, а пока, это очень интересный продукт, на вкус не лепешка, а какая-то выпечка.
Третье место: Вкус Америки, 19 баллов (Aldi)
Состав: Мука пшеничная, вода питьевая, масло пальмовое, стабилизаторы: глицерин, гуаровая камедь, соль поваренная, наполнители: карбонаты натрия, дифосфаты, регулятор кислотности, сахар, эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот, консервант: сорбат калия, пропионат кальция.
Самый дешевый участник теста выиграл бронзовую медаль вничью с тортильей Twist. Невероятно, но несколько дегустаторов думали, что обнаружили в его вкусе какие-то цветы, так что попробовать его стоит уже только по этой причине.
Третье место: чипсы Twist tortilla, 19 баллов
Состав: пшеничная мука (66%), питьевая вода, растительное масло (пальмовое масло), увлажнитель (глицерин), стабилизаторы (гуаровая камедь, натрий карбоксиметилцеллюлоза), наполнители, поваренная соль, регулятор кислотности (яблочная кислота).), эмульгатор, декстроза, консерванты.
Вы не ошибетесь, выбрав эту лепешку, она очень вкусная и дешевая. Ну, конечно, вы можете получить его намного дешевле, если сделаете его дома, и он даже не будет наполнен искусственными материалами. Кроме этого, это хороший пирожок, а также бронзовый призер.
«Сладкий, немного мучнистый, неплохой, но и не достаточно хороший». «Это не плохо, когда поджаривается, оно остается мягким и жевательным». «У него довольно странный мучной запах, вкус тоже очень мучной, совсем не солёный. Это как тесто для блинов, только гуще».
Второе место: Antica Cantina 8 Тортильи из мягкой муки, 23 балла
Состав: Мука пшеничная (69%), Вода питьевая, Масло пальмовое, Соль поваренная йодированная, Регулятор кислотности (Е330, Е296), Консерванты (Е202, Е282), Наполнитель (Е500), Стабилизатор (Е412, Е422).), Эмульгатор (Е471).
Серебряную медаль можно смело забирать домой, у нее нет послевкусия, правда, немного сытно, но какая тортилья не вкусная?!
Первое место: Azteca 8 Tortillas de Trigo, 28 очков
Состав: пшеничная мука, вода, растительный жир, соль, стабилизаторы (Е-422, Е-466, Е-412), наполнители (Е-450i, Е-500ii), декстроза, эмульгатор (Е471)., Регулятор кислотности (Е-296), Консерванты (Е-281, Е202).
Золотой медалист получил неплохую оценку, он достаточно уверенно победил, всем понравилось, и даже без выпечки идеально подходит в качестве ингредиента для холодных закусок для бутербродов.
| Название продукта | Цена (HUF) | Специальная цена (HUF/кг) | Очки (макс. 35) | Купили здесь |
| Azteca 8 Tortillas de Trigo | 599 | 1871 | 28 | Теско |
| Antica Cantina 8 Лепешки из мягкой муки | 799 | 2496 | 23 | Теско |
| Twist Tortilla Sheets | 469 | 1465 | 19 | Ашан |
| Вкус Америки (собственный бренд Aldi) | 333 | 900 | 19 | Алди |
| Tortillas de Trigo (частная торговая марка Auchan) | 659 | 2059 | 17 | Ашан |
| Casa Fiesta Wrap Tortilla | 829 | 3454 | 16 | Теско |
| Mexifoods, Tortillas de Trigo | 499 | 1559 | 15 | Ашан |
| SPAR Тортилья из муки | 499 | 1559 | 14 | SPAR |
| Роберто Тортильяс | 599 | 2495 | 13 | SPAR |
| Тортилья Poco Loco | 649 | 2028 | 12 | Теско |