Возможно, вы еще не знаете суку за едой. Принцип тот же, что и у знаменитых французских тостов, но вкуснее. Идеально, чтобы использовать «старый» хлеб. Сандра готовит суки сытную еду с авокадо и козьим сыром.
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- оливковое масло
- перец и соль
- 30 г кедровых орехов
- 1 зубчик чеснока
- свежий базилик
- 1 авокадо
- 2 помидора
- 4 толстых ломтика деревенского хлеба
- 2 яйца
- 100 миллилитров молока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 50 грамм тертого козьего сыра
Способ приготовления:
Разогрейте сковороду-гриль. Используйте слайсер для сыра, чтобы нарезать цуккини тонкими ломтиками. Смажьте кабачки маслом и жарьте около 5 минут. Посыпать солью и перцем. Разогрейте сковороду и обжарьте кедровые орешки около 1 минуты. Очистите и нарежьте чеснок. Измельчить чеснок, базилик, оливковое масло и кедровые орехи с помощью погружного блендера в песто. Приправить солью и перцем.
Половину авокадо, удалить косточку и вынуть мякоть из авокадо. Нарежьте авокадо кубиками. Разрежьте помидор на четыре части и удалите семена. Нарежьте помидор мелкими кубиками и смешайте с кубиками авокадо.
Взбить яйца в глубокой тарелке, добавить молоко и соус песто. Нарежьте толстые ломтики хлеба и обваляйте их в яичной смеси.
Растопите сливочное масло на сковороде и обжаривайте французские тосты попеременно около 4 минут до золотистого цвета. Посыпьте французские тосты цукини, авокадо и кубиками помидоров. Посыпать тертым сыром.