Большим победителем в жизненной ситуации "давайте вместе испечем печенье" является классический спорт-бар. Собственно, это младший брат кокосового шарика, только он не кокосовый, и его не надо часами катать, но и выпекать тоже не надо, а несуществующее тесто и сливки сворачиваются в вкусное, однородное печенье.
Всеми любимый, лишь бы в нем было много рома (аромата). Дополнительный бонус: вам даже не придется пачкать руки, если у вас дома есть ребенок, который любит играть с пластилином. В этом случае взрослый просто отмеряет и высыпает ингредиенты в чашу миксера (хотя это уже может сделать и ребенок постарше), а об остальном позаботится наш кулинар. Десять минут работы, учитывая все обстоятельства.
Дополнения:
- 50 дкг молотого печенья
- 3 столовые ложки голландского какао-порошка
- 25 дкг сахарной пудры
- 25 дкг топленое масло (можно маргарин)
- 2 дл теплого молока
- ром (аромат) по вкусу (если нас слушают, то много)
Чтобы покрыть
10 дкг высококачественного темного шоколада
Процедуру подробно описывать не нужно, все нужно слить вместе и массу хорошо вымесить, вот и все. Я сказал, что это может сделать даже ребенок.
Когда тесто готово, выстилаю противень пекарской бумагой (этого количества хватит на противень поменьше, не на противень, который идет в комплекте с духовкой, но можно вдвое), затем вдавить в нее тесто. Время от времени постукиваю противнем о стол, чтобы масса была более однородной и вышел воздух. Постараюсь максимально сгладить верх. После этого две трети измельченного шоколада растапливаю над паром, затем снимаю с огня и добавляю оставшуюся треть. Когда растает, заливаю по всей массе, красиво разглаживаю (инструментом не пользуюсь, просто вращаю). Ставим в холодильник на час, а зимой выносим на мороз, и готово. Теплым ножом, чтобы не сломать шоколадную глазурь, нарежьте его на кусочки. Вкус определенно похож на классический спорт-бар.