Все больше и больше голландцев хотя бы раз в неделю едят без мяса. В Национальной неделе без мяса мы перечисляем ряд наших вкусных постных рецептов для вдохновения. Что ты собираешься делать?
Рости цветной капусты от Сандры Исбранди
Если вы едите пищу без мяса, особое внимание следует уделить белкам, объясняет Сандра в своем рецепте рости из цветной капусты, чечевицы и майонеза вадуван. Например, вместо мяса можно добавить орехи, семечки, семечки, молочные продукты, яйцо или тофу. Сандра сочетает зерновые и бобовые: она добавляет чечевицу (бобовые) в этот rösti из цветной капусты и подает его с коричневым рисом (зерновым).
Тако от Янни ван дер Хейден
Грибы не только имеют восхитительный вкус, они также придают (мясистую) структуру блюду. Например, идеально подходит для замены мясного фарша. Как это делает Дженни ван дер Хейден в своем рецепте мексиканских тако.
Кетопрак Фрэнсиса Куйка
Блюдо, в котором совсем не будет хватать мяса, - это Кетопрак (на фото). Это вегетарианское блюдо родом из Джакарты, Индонезия. Фрэнсис делает свой собственный «быстрый» вариант, который легко приготовить и который довольно быстро появляется на столе. Она подает его с заправкой/соусом на основе арахисового масла.
Bitterbal без мяса Роберта ван Бекховена
Если в вашем меню есть биттербален, подумайте о версии без мяса. У Роберта есть 1 с ризотто для вас. Если сварить ризотто в несколько более густую кашу и дать ему хорошо остыть, то шарики, которые вы из него скатаете, будут достаточно твердыми, чтобы оставаться целыми во время жарки. Вкусно с пармезаном.
Вьетнамские салатные рулетики от Эмины Зорлак
Вы также можете выбрать блюда без мяса во время обеда. Эмина любит готовить блюда без мяса и является экспертом в приготовлении вкусных блюд из небольшого количества ингредиентов. Как ее вьетнамские салатные рулетики с савойской капустой на листе риса.
Вегетарианские пакеты Wellington от Сандры Исбранди
Говядина по-веллингтонски очень популярное блюдо, но не стоит недооценивать вегетарианский вариант Сандры. Она упаковывает вкусную грибную смесь вместе с чечевицей и фундуком в пакеты из слоеного теста.
Быстрая домашняя пицца на сковороде от Mounir Toub
Преимущество приготовления пиццы в том, что вы сами выбираете, что на нее положить. И для этого есть масса постных вариантов. В случае пиццы на сковороде важно не выбирать слишком влажные ингредиенты, и у Мунира есть вкусный рецепт быстрой вегетарианской версии.
Замена мяса насекомыми
А вы осмелились заменить мясо насекомыми? Большая часть населения мира уже привыкла регулярно есть насекомых, но в Нидерландах это все еще находится в зачаточном состоянии. Тем не менее, мы, вероятно, найдем это все более и более нормальным в будущем. Насекомые не только богаты хорошими белками, но и гораздо более устойчивы к выращиванию, чем домашний скот. Ознакомьтесь с нашими рецептами пасты карбонара с насекомыми и салата из кузнечиков.
Посмотрите больше постных рецептов на странице рецептов и This Cooks MAX Today.