Знаете ли вы, что брокколи полна полезных для здоровья питательных веществ? Он содержит витамин К и кальций и даже вещество, снижающее уровень холестерина. Кроме того, он еще и очень вкусный и универсальный. Сандра готовит из него рагу и подает с лососем из духовки.
Ингредиенты:
- 500 грамм рассыпчатого картофеля
- 2 филе лосося
- 1 столовая ложка горчицы
- оливковое масло
- перец и соль
- 500 грамм брокколи
- самфир 100 грамм
- капля масла
- разбрызгивание молока
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Доведите до кипения две кастрюли воды с небольшим количеством соли
Картофель очистить и нарезать кубиками. Картофель отварить около 20 минут.
Слегка смажьте лосося горчицей и обратите внимание на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сбрызните лосося оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте лосося в духовке около 12 минут.
Отрежьте стебли брокколи и крупно нарежьте. Очистите пень и нарежьте пень мелкими кубиками. Отварить брокколи около 8 минут. Добавьте самфир и готовьте еще около 1 минуты. Слейте воду и хорошо слейте воду.
Слейте воду и обсушите картофель. Добавьте кусочек сливочного масла и немного молока и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте овощи и хорошо перемешайте. Приправьте перцем.
Разложите рагу по тарелкам. Положите на него кусочек лосося.