Мясо не требует предварительной обработки, оно будет удивительно мягким и сочным в сливочно-сырном соусе. Сборка занимает всего несколько минут, а обед может быть на столе уже через час.
Смело используйте магазинную грибную смесь, очень неплохие получаются с глухарями, подосиновиками, ласками… Снидлинг и чабрец придают ей приятный вкус. А сыр и сливки гарантируют, что мясо не пересохнет.
Топпинги (на 4 персоны):
50 dkg филе куриной грудки
2 dl густых сливок
15 dkg сыра (можно пармезан, грана падано, но также хорошо сочетается с хорошо плавящимися сырами)
1 пучок шпината
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 бутылка смешанных грибовсоль, перец, оливковое масло
- Разогрейте духовку до 180 градусов, пока она нагревается, будет время на приготовления.
- Мясо помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Посолить и поперчить с обеих сторон.
- Выложите сливки в чашу миксера, натрите сыр. Приправьте солью, перцем, тимьяном и нарезанным зеленым луком. Добавьте отфильтрованные грибы.
- Противень смазать тонким слоем масла, выложить в него кусочки мяса, а затем полить грибным сливочным соусом. Поставить в разогретую духовку на 50-60 минут.
Чтобы узнать больше рецептов курицы, нажмите ЗДЕСЬ.