Пирожок - типичное зимнее блюдо. Начинка обычно немного твердая, поэтому это хорошая еда для холодного дня. Сандра делает начинку из куриного филе. Филе бедра сохнет медленнее, чем обычное куриное филе. Сандра подает коричневый рис с куриным пирогом с луком-пореем.
Ингредиенты:
- оливковое масло
- 1 пользовательский интерфейс
- 2 лука-порея
- филе куриного бедра 200 г
- 1 столовая ложка муки
- 400 миллилитров воды
- 1 кубик куриного бульона
- 100 грамм крем-фреш
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 веточка тимьяна
- 3 листа слоеного теста
- 1 яйцо
- перец и соль
- 150 г коричневого риса
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Дайте слоеному тесту оттаять.
Разогрейте в сковороде немного масла. Очистите и нарежьте кубиками лук и обжаривайте около 2 минут. Мясо нарежьте кубиками и обжаривайте около 3 минут. Лук-порей разрезать пополам и вымыть, нарезать тонкими полосками. Добавить и жарить около 3 минут. Поднимите тимьян и добавьте. Добавьте муку и жарьте около 1 минуты. Добавьте воду и покрошите бульонный кубик сверху. Дать покипеть около 3 минут. Добавьте горчицу и крем-фреш и приправьте перцем. Смажьте форму для запекания и выложите в нее курино-луковую смесь. Проделайте отверстия в листах слоеного теста с помощью формы. Выложите кусочки слоеного теста на смесь и убедитесь, что они хорошо прилипают к краям формы для запекания. Яйцо взбить и смазать им слоеное тесто с помощью кисточки. Выпекайте куриный пирог с луком-пореем около 20 минут до золотистого цвета.
Вскипятите в кастрюле воду с небольшим количеством соли. Приготовьте коричневый рис согласно способу приготовления, указанному на упаковке.
Разложите рис по тарелкам. Выньте пирог из формы для выпечки и положите его на рис.