Овощеводство возможно круглый год, в том числе и осенью. Делая правильный выбор с точки зрения урожая, вы каждый сезон получаете свежие овощи с огорода. В этой статье мы расскажем, какие овощи еще можно сажать и собирать осенью.
Посев или готовые растения
В сентябре (а часто и в октябре) почва еще теплая и тогда можно сеять различные овощи. Поздней осенью для этого обычно слишком холодно, но тогда можно посеять в холодную теплицу, посадить в помещении или уже готовые растения. Выносливые бобы, такие как сорт аквадульче, можно сеять до конца года (ноябрь), при условии, что почва еще слегка теплая. Используя колпачки, вы даете бобам хороший старт, но слой соломы также обеспечивает защиту.
Подходящие осенние овощи
Некоторые овощи предпочитают более прохладные условия, чем летом. Это предотвращает их перенасыщение, а некоторые культуры также хорошо переносят настоящие холода. Подумайте о шпинате, рукколе, брюссельской капусте, озимой моркови, салате из баранины, озимом луке, бобах, редисе, пальмовой капусте (кавало-неро), свекле и листовой капусте.
Чеснок
Сажать чеснок (и лук-шалот) можно до ноября. Следите за тем, чтобы она не замерзла во время посадки. Как только весной потеплеет, зубки чеснока начнут хорошо расти. Чеснок, посаженный осенью, можно собирать с июля следующего года.
Ревень
Если в вашем огороде растет ревень, ноябрь - хороший месяц, чтобы выкопать и разделить корневые комки. Убедитесь, что на каждой части есть несколько ростовых почек. Таким образом, растения могут простоять не менее 10 лет. Новые растения можно высаживать примерно до середины декабря. Поместите их на солнечное место, в хорошо дренированную почву.
Специи
Разные травы переживают (не слишком суровые) зимы. Особенно когда не морозы, можно еще долго наслаждаться розмарином, мятой, лавром и тимьяном. Петрушка, зеленый лук или мята могут погибнуть над землей, но обычно весной появляется новая зелень. Не рисковать с петрушкой, например? Затем переместите его в кастрюлю и поставьте на кухне.
Фруктовые деревья
Осень идеальна для посадки почти всех видов (карликовых) плодовых деревьев в огороде. Предпочтительно выбирать период ноябрь, начало декабря. Листья уже опали, а деревья или кустарники отдыхают. Следующие месяцы, до марта включительно, также подходят для посадки фруктов, если они не замерзают и почва не замерзает.
Клубника
Посадив молодые растения клубники в огород осенью, они могут задолго до зимы укорениться и иметь фору в следующем году. Если в зимние месяцы ожидаются сильные морозы, защитите молодые растения, например, слоем соломы. Если у вас уже есть клубничная грядка, приведите ее в порядок, удалив опавшие листья и удалив все побеги с растений. Вы можете положить эти полозья в землю, если они достаточно большие.