Хотя клецки - это разновидность пасты, они сделаны из картофеля, а не из муки. В буквальном переводе с итальянского означает «кусок». И они немного, комочки. Ньокки не нужно долго варить. Когда вы кладете их в кастрюлю, они опускаются на дно. Они сделаны, когда они всплывают наверх. Мунир готовит клецки с куриным фаршем и сыром горгонзола.
Ингредиенты:
- 1 пользовательский интерфейс
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло
- 200 г куриного фарша
- 500 грамм шпината
- 500 миллилитров пассаты
- перец и соль
- 150 грамм ньокки
- 50 грамм горгонзолы
Способ приготовления:
Очистите и нарежьте лук. Очистите и нарежьте чеснок. Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте лук и чеснок примерно 1 минуту. Приправить солью и перцем. Добавить мясной фарш и жарить около 3 минут. Добавьте шпинат, если необходимо, частями, и дайте ему подсохнуть. Добавьте пассату и дайте ей вариться около 10 минут. Приправить солью и перцем.
Вскипятите кастрюлю с водой и небольшим количеством соли. Приготовьте ньокки согласно инструкции на упаковке. Слейте воду с ньокки и перемешайте с соусом.
Разложите ньокки и соус по тарелкам. Накрошите горгонзолу.