Никогда мой эксперимент с выпечкой не увенчался таким грандиозным успехом, как торт, которым я попыталась скрасить обычную встречу. Коллеги знали только, что им предстоит отведать красный торт, не более того.
Увидев ярко-красную конфету, покрытую белой глазурью, несколько человек подумали, что вот-вот последует какое-то свекольное безумие, хотя это всего лишь торт с кетчупом, который наш коллега назвал самой отвратительной едой.
Якобы не новая, но тем более захватывающая конфета называется отличный канадский торт с кетчупом Heinz, и это даже не палео, веган и т.д.друг. Одним словом, хороший материал. При тестировании были и взрослые, и дети, у некоторых это ассоциировалось с пряниками и морковным пирогом, за одним исключением, никто не почувствовал в нем кетчупа. Все говорили, что торт очень вкусный, поэтому мы настоятельно рекомендуем его приготовить.
Начинки - на 16 кусочков торта
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. пищевой соды
1 1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха1/2 ч.л. имбиря
1/2 стакана кетчупа Heinz
1/2 стакана воды
2 ч.л. пищевого красителя
1 1/2 стакана сливочного масла - I использовано 250 г
1 1/2 стакана коричневого сахара (я добавила тростниковый)
2 яйца
250 гр сливочного сыра Филадельфия
1 ч.л. ванили (я использовала 1 пакетик ванильного сахара) 3 стакана сахарной пудры
Стоимость подготовки: 3500 HUF
Рецепт на самом деле простой, хотя кажется, что ингредиентов много.
1. Разогрейте духовку до 180 градусов, помешивая.
2. Смажьте маслом круглую форму для кекса.
3. Смешайте муку, разрыхлитель, соду и специи.
4. Кетчуп и воду можно налить в кружку, а также пищевой краситель, если это необходимо.
5. Смешайте три четверти чашки сливочного масла с коричневым сахаром. Когда он станет немного воздушным, вы можете добавить два яйца по одному.
6. Смешайте кетчуп и муку, затем яично-масляную смесь.
7. Ставим в разогретую духовку на 30 минут, готовность проверить ножом. Если все отлично и нож не прилипает, подождите, пока он остынет.
8. Тем временем хорошо перемешайте сливочный сыр, оставшееся масло и ваниль, затем добавьте сахарную пудру. Если вы не очень любите сладкое, не добавляйте 3 стакана сахара, двух будет более чем достаточно. Перемешайте венчиком.
9. Разрежьте корж пополам и смажьте его кремом. Накройте им сверху, и он готов к отправке в холодильник. Собирайте лавры на следующий день!
Один ломтик торта весом 116 г содержит 460 калорий, 65 г углеводов, из которых 52 г приходится на сахар.