Эти булочки с корицей от Николь очень легко приготовить. Вкусное лакомство к чаю, горячему шоколаду или просто к чаю, которое можно поставить на стол в кратчайшие сроки. Приятно, когда приходят неожиданные гости.
Ингредиенты:
Для теста:
- 240 грамм муки
- 25 грамм сахара
- 12 г разрыхлителя
- 5 грамм соли
- 50 грамм сливочного масла
- 190 миллилитров молока
Для начинки:
- 60 грамм сливочного масла
- 200 г коричневого сахара
- 2 чайные ложки корицы
Для глазури:
- 120 грамм сливочного сыра
- 150 грамм сахарной пудры
- 1 ст.л. ванильного экстракта
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. Смешайте масло, а затем молоко, пока не получится мягкое тесто. Раскатайте тесто в длинный прямоугольник.
В миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и порошком корицы. Выложите примерно половину на дно смазанной маслом формы для запекания. Оставшуюся часть распределите по кусочку теста. Сверните тесто по длинной стороне и разрежьте рулет на 12 частей. Поместите ломтики в форму для запекания. Выпекайте булочки с корицей около 25 минут до золотисто-коричневого цвета и готовности.
Смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным экстрактом и распределите порцию прямо поверх булочек. Разделите оставшуюся часть, как только булочки немного остынут.