Для этого картофельного блюда Мунир сочетает стручковую и стручковую фасоль. Нарезав их на мелкие кусочки, нет необходимости готовить их заранее. Они продолжают готовить в духовке.
Ингредиенты:
- 1 пользовательский интерфейс
- оливковое масло
- 200 грамм стручковой фасоли
- 200 г стручковой фасоли
- перец и соль
- 1 чайная ложка итальянских трав
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 400 миллилитров воды
- 1 бульонный кубик специй
- 125 г рикотты
- 400 г ломтиков картофеля (предварительно приготовленного)
- 50 грамм тертого выдержанного сыра
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Очистите и нарежьте лук. Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте лук около 1 минуты.
Срежьте кончики стручковой и стручковой фасоли. Стручковую фасоль и стручковую фасоль нарежьте кусочками примерно по 2 сантиметра. Добавьте нарезанную зеленую фасоль к луку и добавьте немного воды. Приправить солью, перцем и итальянскими травами и тушить под крышкой на сковороде около 10 минут.
Растопить сливочное масло на сковороде. Добавьте муку и готовьте, помешивая, около 2 минут. Добавьте воду и бульонный кубик, помешивая. Добавить рикотту и варить на медленном огне около 10 минут. Добавьте тушеную стручковую фасоль в соус бешамель и хорошо перемешайте.
Смажьте форму для запекания жиром и разложите половину ломтиков картофеля по форме для запекания. Сверху выложите смесь фасоли и положите еще один слой ломтиков картофеля. Посыпать картофель тертым сыром и запекать около 20 минут до золотистого цвета.