Капуста не только вкусна, но и очень проста в выращивании, потому что растет на всех типах почвы. Хотя капуста часто ассоциируется с зимними блюдами и тушеным мясом, этот овощ также очень вкусен с макаронами и используется в салатах. Это настоящий суперфуд, богатый витаминами B и C. Сандра готовит пасту из капусты с грибами и голубым сыром.
Ингредиенты:
- 150 грамм тальятелле
- 1 красная луковица
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
- 1 Морковь
- 250 грибов
- 200 грамм капусты
- перец и соль
- 100 миллилитров сливок
- 50 грамм горгонзолы
Способ приготовления:
Доведите до кипения кастрюлю с водой и небольшим количеством соли. Приготовьте тальятелле согласно инструкции на упаковке.
Очистите и нарежьте лук. Очистите и нарежьте чеснок. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте лук и чеснок примерно 1 минуту. Добавьте морковь и жарьте около 2 минут. Очистите грибы и разрежьте на четвертинки. Добавить и жарить около 3 минут. Добавьте капусту и готовьте около 2 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте сливки и дайте им покипеть около 2 минут. Слейте пасту и добавьте к капусте.
Разложите макароны по тарелкам и покрошите горгонзолу.