Гуляш - венгерский. Это рагу и суп. Его можно приготовить из говядины и свинины, а также из рыбы. Чтобы получить экстра вкусный вкус, приготовление занимает много времени, несколько часов. Помимо мяса или рыбы, ингредиентами обычно являются лук, чеснок, сладкая и острая паприка, тмин, красный перец и лавровый лист. Сандра делает курицу, которую легко и быстро приготовить.
Ингредиенты:
- 0,5 сельдерея
- 1 пользовательский интерфейс
- оливковое масло
- 2 чайные ложки порошка паприки
- филе куриного бедра 200 г
- 1 красный болгарский перец
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 чайные ложки муки
- 350 миллилитров куриного бульона (из кубика)
- перец и соль
- капля масла
- 30 грамм панировочных сухарей
Дополнительно необходимо:
Пюремешалка, форма для запекания на 2 персоны
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Вскипятите в кастрюле воду с небольшим количеством соли.
Очистите сельдерей и нарежьте кубиками. Сельдерей отварить около 15 минут.
Очистите и нарежьте лук. Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и обжарьте лук и перец примерно 2 минуты. Филе куриного бедра нарежьте кубиками, добавьте и обжаривайте около 3 минут. Приправить солью и перцем. Разрежьте болгарский перец пополам, удалите семена и нарежьте болгарский перец кубиками. Добавить и жарить около 2 минут. Добавьте томатную пасту и муку и жарьте около 1 минуты. Добавьте бульон и дайте ему кипеть около 10 минут. Приправить солью и перцем.
Слейте воду из сельдерея и дайте ему высохнуть на пару. Добавьте кусочек сливочного масла и разомните пестиком в пюре. Выложите гуляш на форму для запекания. Разделите на это пюре из сельдерея и разровняйте. Посыпьте панировочными сухарями и смажьте еще немного сливочного масла. Выпекайте около 10 минут до золотистого цвета.