Любители этого сладкого лакомства могут спать спокойно: употребление шоколада хотя бы раз в неделю снижает риск сердечных заболеваний. По крайней мере, так доказывают авторы исследования, результаты которого только что были опубликованы в European Journal of Preventive Cardiology, журнале Европейского общества кардиологов.
Трудно найти человека, который не любит шоколад. Недаром говорят, что он вызывает привыкание: какао-бобы содержат вещества, напоминающие химические соединения, присутствующие в листьях марихуаны, вине и пиве.
Однако в нем также содержится более 600 веществ, которые сильно влияют на здоровье и улучшают настроение. К многочисленным преимуществам шоколада для здоровья теперь можно добавить еще одно:последние исследования показывают, что он снижает риск сердечных заболеваний.
Как сказал один из авторов исследования, доктор Чайакрит Криттанавонг из Медицинского колледжа Бэйлор в Хьюстоне, штат Техас: «Наше исследование показывает, что шоколад помогает поддерживать здоровье кровеносных сосудов сердца. В прошлом клинические исследования показали, что шоколад полезен как для артериального давления, так и для слизистой оболочки кровеносных сосудов», - продолжил он. «Я хотел посмотреть, повлияло ли это на кровеносные сосуды, снабжающие сердце (коронарные артерии), или нет. И если да, то полезно это или вредно?» Исследователи из Медицинского колледжа Бейлора проанализировали исследования, проведенные за последние 50 лет, о связи между употреблением шоколада и сердечными заболеваниями. Анализ включал, в т.ч.другие шесть крупных исследовательских проектов с участием 336 289 любителей шоколада.
Наблюдения длились в среднем почти девять лет. У 14 043 участников развилась ишемическая болезнь сердца, а у 4 667 - сердечный приступ. Выяснилось, чтолюди, которые ели шоколад чаще одного раза в неделю, на 8% чаще ели шоколад. меньше подвержены риску ишемической болезни сердца, чем те, кто ел его реже одного раза в неделю
Доктор Криттанавонг прокомментировал: «Шоколад содержит полезные для сердца питательные вещества, такие как флавоноиды, метилксантины, полифенолы и стеариновая кислота, которые могут уменьшить воспаление и повысить уровень хорошего холестерина (липопротеинов высокой плотности или холестерина ЛПВП))».
Он подчеркнул, что исследование не проверяло, являются ли одни виды шоколада полезнее других, или какое количество является оптимальным.
Он добавил: «Шоколад обещает предотвратить ишемическую болезнь сердца, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, сколько и какой шоколад можно рекомендовать», - сказал он. И он предостерег от переедания шоколада: «Похоже, что умеренное количество шоколада защищает коронарные артерии, но, вероятно, большое количество этого не делает. Следует учитывать, что шоколад калорийен, содержит сахар, молоко и жир, чрезмерное употребление которых никому не рекомендуется, особенно диабетикам и людям с ожирением.