Киббелинг от торговца рыбой на рынке, наверное, мы все его съели. Но ничто не сравнится с домашними закорючками. И это кажется сложным, но это не так. Хрустящая корочка получается путем простого кляра с яйцом, мукой и молоком. Сандра подает домашние кусочки с картофельным пюре и зелеными овощами.
Ингредиенты:
- 250 грамм замороженного горошка
- 400 грамм рассыпчатого картофеля
- 200 грамм минтая
- 1 яйцо
- 50 грамм муки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 75 миллилитров молока
- подсолнечное масло
- 200 грамм леденцов
- 0, 25 пучок петрушки
- несколько веточек зеленого лука
- капля масла
- перец и соль
Способ приготовления:
Вскипятите в кастрюле воду с небольшим количеством соли. Дайте гороху оттаять. Очистите и нарежьте картофель и варите около 20 минут.
Обсушите рыбу и нарежьте кубиками 2 на 2 сантиметра. Взбейте яйцо в большой миске, добавьте муку, чеснок, паприку и молоко и перемешайте до получения жидкого теста. Приправить солью и перцем. Обваляйте кубики рыбы здесь.
Удалите кончики и все нити с сахарного горошка. Нагрейте немного масла в воке и обжаривайте горох и горошек в течение примерно 3 минут. Мелко нарежьте петрушку и зеленый лук и добавьте кусочек сливочного масла. Приправить солью и перцем.
Разогрейте в широкой и глубокой сковороде немного масла и обжарьте кусочки в течение примерно 3 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и готовыми.
Слейте воду и обсушите картофель. Добавьте кусочек сливочного масла и немного молока и перемешайте до получения однородной массы. Разложите пюре по тарелкам. Сверху выложите зеленые овощи и разложите рядом кусочки.