С этим базовым блюдом можно многое разнообразить. Например, замените шампиньоны смесью шампиньонов или добавьте полоски болгарского перца или кусочки помидора. Вы также можете разнообразить овощи, такие как брокколи или шпинат. Используйте готовый порошок, который удобнее, чем кубики, потому что его легче дозировать.
Ингредиенты (на 2 персоны):
- 1 большая луковица-шалот или маленькая луковица
- грибы 200-250 грамм
- оливковое масло
- хорошая щепотка кетоэмбара (молотых семян кориандра)
- 75 г длиннозернистого риса (без скороварки)
- сухой бульон
- 200 миллилитров воды
- соль перец
- 75 г замороженного горошка
- 75 грамм замороженной фасоли вертс
- Натертый сыр по вкусу
Способ приготовления:
Очистите и нарежьте лук-шалот или лук.
Грибы почистите, срежьте ломтик снизу и разделите грибы на четвертинки. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде и слегка обжарьте лук-шалот или лук. Добавьте грибы и обжарьте со всех сторон. Приправить солью, перцем и кетоэмбаром.
Высыпьте рисовые зерна в кастрюлю, перемешайте, а затем налейте воду в кастрюлю и растворите в ней немного молотого бульона. Готовьте около 15-20 минут (в зависимости от сорта риса) под крышкой на сковороде. Примерно за 5-6 минут до окончания времени приготовления добавьте в сковороду замороженные овощи и готовьте вместе. Если блюдо кажется сухим, добавьте еще немного воды.
При желании посыпать тертым сыром.