Зеленые огурцы, усиленные ароматом укропа и чеснока, такие вкусные! Соленые огурцы в сезон сбора урожая - отличный способ израсходовать большой урожай огурцов. Они отлично сочетаются с хрустящим молодым картофелем, выращенным одновременно. Есть разные способы солить огурцы, и здесь описаны различные способы, которые помогут вам найти тот, который вам больше всего нравится.
Ингредиенты
- Огурцы
- Зелень и укроп
- Листья смородины
- Листья редиса
- Черный перец
- Поваренная соль
Шаги
Метод 1 из 4: соление с маринованным огурцом
Шаг 1. Поставьте банку на прилавок
На дно банки насыпьте укроп, чеснок, листья смородины и лист редиса.
Шаг 2. Плотно выложите огурцы в банку
Но не давите так много, чтобы раздавить их.
Шаг 3. Сделайте рассол
- Вскипятите воду с солью и несколькими крупинками черного перца. Не кладите слишком много соли.
- Возьмите пропорцию: 2 столовые ложки соли на 1 литр воды.
- Рассол немного остудить, затем перелить в банку.
Шаг 4. Оставить банку в теплом месте
Через день соленые огурцы будут готовы.