Маракуйя может быть немного обманчивой, когда вы пытаетесь оценить ее спелость, поскольку она начинает выглядеть старой и морщинистой еще до того, как будет готова к употреблению. Однако, если вы знаете, что искать, и чувствуете это в руке, вы можете найти то, что вам нужно. А если вы ходите по магазинам и не можете найти тот, который готов к употреблению в эту минуту, вы всегда можете найти тот, который почти готов, и позволить ему дозреть дома.
Шаги
Метод 1 из 3: знать, что искать
Шаг 1. Распознайте зрелые плоды по цвету
Избегайте зеленой маракуйи. Помните: чем он зеленее, тем менее спелым. Это верно для всех разновидностей. Пятно созревающих плодов по изменению цвета. Ищите фрукты, которые стали пурпурными, красными и / или желтыми. Ожидайте, что одни будут одного оттенка, а другие - смесью цветов.
Некоторые фрукты действительно могут созревать, не меняя так сильно цвет. Если вы выращиваете свой собственный плод и обнаруживаете упавшие с дерева зеленые плоды, оцените их другими методами, прежде чем выбросить
Шаг 2. Осмотрите текстуру кожи
Найдите незрелые фрукты по их гладкой кожуре. Узнавайте спелые фрукты по морщинкам и ямочкам. Предпочитайте умеренно морщинистые фрукты чрезмерно морщинистым. Ожидайте, что сильно морщинистые фрукты уже прошли пик свежести.
Шаг 3. Осмотрите на предмет повреждений
Ожидайте найти небольшие порезы и пятна, что нормально и само по себе нормально. Помятые плоды тоже вполне съедобны, только мягче. Тем не менее, обязательно проверяйте ушибленные участки на предмет порезов кожи, так как поврежденные фрукты под ними более подвержены риску образования плесени.
- Помятые или покрытые плесенью участки можно отделить от остальных.
- Плесень, которая появляется на внешней стороне неповрежденной кожи, можно смыть, поскольку вы не едите кожу.
Счет
0 / 0
Метод 1 Викторина
Если у вас есть маракуйя, которая кажется поврежденной, как определить, следует ли ее выбросить?
Если плод выглядит помятым.
Неа! Несколько синяков еще никому не повредили. Просто удалите синяки и наслаждайтесь. Нажмите на другой ответ, чтобы найти правильный…
Если кожица плода заплесневела.
Не совсем! Плесень может выглядеть устрашающе, но если она поражает только кожу, еще не все потеряно. Обрежьте заплесневелую кожицу, и мякоть под ней должна быть годной для еды. Угадай еще раз!
Если плод пятнистый.
Точно нет! Маракуйя не обязательно должна быть чистой, чтобы ее можно было есть. Вполне допустимо наличие нескольких пятен на кожуре плода. Нажмите на другой ответ, чтобы найти правильный…
Если плод имеет глубокий разрез.
Абсолютно! Небольшие порезы на поверхности плода - это нормально, но более глубокий разрез может обнажить мякоть. Это может привести к росту плесени внутри плода, что представляет определенную опасность для вашего здоровья. Читайте еще один вопрос викторины.
Если на плоде есть несколько небольших надрезов.
Не обязательно! Можно сделать несколько порезов на поверхности кожицы, если они не проникают в мякоть плода. Если порезы более глубокие, у вашей маракуйи могут быть проблемы. В противном случае он готов к употреблению! Выберите другой ответ!
Хотите еще викторин?
Продолжайте проверять себя!
Метод 2 из 3: судя по весу и касанию
Шаг 1. Пусть растущие фрукты упадут сами по себе
Если вы выбираете фрукты прямо с дерева, не срывайте их. Пусть гравитация сделает свою работу. Ожидайте, что спелые плоды упадут сами по себе из-за их увеличенного веса.
Однако незрелые плоды также могут упасть из-за погоды или ослабления дерева из-за обезвоживания. Перед употреблением в пищу перепроверьте его спелость другими методами
Шаг 2. Выберите тяжелые фрукты
Взвесьте в руке. Узнавайте незрелые плоды по их легкости. Отдавайте предпочтение тем, кто кажется тяжелее, чем вы ожидаете, исходя из их размера.
Зрелая маракуйя должна быть от четырех до восьми сантиметров в диаметре и весить от 1,2 до 1,8 унции (от 35 до 50 г)
Шаг 3. Выберите твердые фрукты
Слегка сожмите фрукт. Кожа должна немного поддаваться при нажатии, но оставаться упругой. Если фрукт кажется твердым, как камень, считайте его недозревшим. Если он на ощупь мягкий, значит, пик уже пройден. Счет
0 / 0
Метод 2 Викторина
Если у вас есть маракуйя и с него падает плод, то:
Это определенно спелое и готовое к употреблению.
Не обязательно! Это правда, что под тяжестью созревшей маракуйи она упадет с дерева. Однако плохая погода или слабое дерево также могут стать причиной падения маракуйи. Падение с дерева - хороший признак того, что маракуйя готова к употреблению, но сначала вам следует дважды проверить другие методы. Выберите другой ответ!
Он перезрелый и несъедобный.
Не совсем! Маракуйя, безусловно, может быть такой, особенно если вы оставите ее на некоторое время после первого падения. Однако обычно падение маракуйи с дерева указывает на другое. Нажмите на другой ответ, чтобы найти правильный…
Он недозрел и не готов к сбору.
Не совсем! Маракуйя может упасть до того, как созреет, из-за плохой погоды или слабого дерева. Однако недозревшая маракуйя обычно не весит достаточно, чтобы упасть с дерева. Угадай еще раз!
Он может быть спелым, а может и не быть готовым к выбору.
Верно! Когда маракуйя созревает, она весит больше и с большей вероятностью упадет с дерева. Однако он может упасть и по другим причинам, например, если ветер снесет плод. Упавший плод не раскрывает всей истории. Читайте еще один вопрос викторины.
Хотите еще викторин?
Продолжайте проверять себя!
Метод 3 из 3: Созревание, нарезка и хранение маракуйи
Шаг 1. Созреть при комнатной температуре
Если у вас есть фрукты, которые почти созрели, но еще не совсем готовы, дайте им несколько дней, чтобы они созрели. Оставьте его при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. Осматривайте его ежедневно, чтобы наслаждаться, пока он не стал слишком морщинистым, после чего он начал высыхать внутри.
Шаг 2. Разрежьте его
Не ешьте кожу. Разрежьте его ножом. Чтобы съесть его как есть, отрежьте верхушку и используйте ложку, как если бы вы ели из миски. Чтобы добавить его в качестве ингредиента в другое блюдо, разрежьте его пополам, чтобы вам было легче разложить его ложкой.
Шаг 3. Храните открытые фрукты в холодильнике или морозильной камере
После того, как вы разрежете его, охладите или заморозьте фрукты, чтобы они не испортились. Ожидайте, что охлажденных фруктов хватит не более чем на неделю. Для более длительного хранения закройте его в качественный пакет для заморозки и заморозьте, чтобы сохранить до двенадцати месяцев. Счет
0 / 0
Метод 3: тест
Если у вас есть маракуйя, которая, по вашему мнению, сохнет внутри, как вы можете проверить ее, не разрезая?
Ищите плесень на кожуре плода.
Неа! Это может показаться признаком того, что фрукт испортился. Однако внутренняя часть плода изолирована от поверхности кожицей и, вероятно, все еще хорош. Попробуйте другой ответ…
Проверьте, нет ли на коже пятен.
Не совсем! Несколько пятен не являются признаком того, что с фруктами что-то не так. Внутри все еще должно быть много влаги. Выберите другой ответ!
Ищите морщинки на кожуре фруктов.
Да! Плод, который начал сохнуть внутри, станет морщинистым снаружи. Вы должны съесть его до того, как он высохнет, если он еще съедобен. Читайте еще один вопрос викторины.
Почувствуйте это, чтобы убедиться, что он твердый.
Точно нет! Хотя маракуйя не должна быть твердой, твердость - признак спелости. Это определенно не признак сухости. Выберите другой ответ!
Хотите еще викторин?
Продолжайте проверять себя!