Сезон лимонов в самом разгаре, и в это время в нескольких местах можно разжиться спелыми, необработанными цитрусовыми, кожуру которых нужно натереть на терке и заморозить в небольших коробочках. Когда нужно, он просто протягивает руку и берет немного из нее. Если вы заинтересованы, вы также можете найти лимоны Мейера в овощном магазине, чей особый аромат поистине уникален. Но в нашей подборке рецептов мы не забыли и освежающие лаймовые сладости.
1. Лимонно-яблочно-ванильное трио
Трио лимон-яблоко-ваниль в самом простом в мире торте: смешайте все ингредиенты в двух частях - и если у вас есть столовая ложка нормального размера, для этого печенья даже не нужны весы. (1 столовая ложка взбитого сахара 2 дкг, 1 столовая ложка муки 2 дкг).
2. Легкий лимонно-творожный торт
Об этом печенье можно сказать столько, сколько следует из названия: оно почти улетает и имеет восхитительно лимонный вкус. К сожалению, после того, как его быстро собрали, ему приходится проводить два часа в духовке из-за низкой температуры выпекания, это гарантия того, что он не растрескается, не подрумянится и не засохнет. Правда, выпекается всего чуть больше часа, а остальное время лежит в выключенной духовке.
3. Сливово-лимонный торт
Этот десерт требует немного больше усилий, чем простое смешанное печенье, но оно того стоит: наградой является божественный, летний сливово-лимонный пирог. Выпечка вслепую требует больше усилий: поскольку толстая начинка кладется поверх теста, для этого печенья вам нужно предварительно выпечь тесто (выпечка вслепую), чтобы убедиться, что оно пропеклось, но если вы не хотите этого, вам просто нужно добавить начинку, а все остальное сделает духовка.
4. Лимонно-клубничный микс
Этот рецепт прекрасно работает с клубникой миралит, но вы также можете попробовать его с другими фруктами.
5. Лимонный хлеб
Есть только одно, чего не стоит делать в этом печенье: не стоит экономить на сиропе и глазури для экономии калорий. Эти печенья с сиропом будут идеальными, если их посыпать в конце, без этого ни текстура, ни вкус не будут настоящими.
6. Легкий лимонный кубик
Это печенье светлое, лимонное и даже базиликовое. Без ошибок, Василий. Если кто-то уже пробовал, то знает, что это хорошая пара, если нет, то сейчас самое время попробовать. Внимательные пользователи могут уменьшить количество базилика вдвое при первом прогоне, чтобы он ощущался лишь слабо, а затем в следующий раз вы можете удвоить его или даже больше.
7. Павлова с лимонным кремом
Хрустящая снаружи и похожая на сладкую вату внутри, Павлова является одним из самых простых и эффектных десертов, которые можно приготовить из одной порции. Сильный лимонный аромат ярко окрашенных сливок, солнечно-желтого от яиц, компенсирует сладость меренги.
8. Бисквитный рулет с лимонным кремом
Классический английский лимонный курд, лимонный курд, можно использовать по-разному: в тортах, десертах, в качестве начинки для печенья. Теперь складываем его в простой бисквитный рулет: кисло-лимонный крем и мягкий бисквит - идеальная пара! Еще одно большое преимущество этого десерта в том, что его можно приготовить за полчаса.
9. Яблочно-лимонная коса
Секрет этого настоящего закусочного печенья в маскарпоне в тесте (но так же идеально с натуральным сливочным сыром): тесто сочное, не подсыхает быстро, поэтому выпекать его днем - если останется - будет отличный завтрак на следующий день.
10. Лимонный пирог
Классический английский лимонный курд мы уже закладывали в бисквитные рулетики, а теперь покажем вам еще один вариант использования лимонного курда. Делаем лимонный пирог, где заливаем кисло-свежий лимонный крем в песочное тесто: нежный крем и маслянистое песочное тесто составляют отличную пару, получится настоящий освежающий десерт!
11. Гранатово-лимонный кремовый пирог
Гранатовый сезон уже наступил, красивые гранаты по хорошей цене уже можно найти в супермаркетах и на рынках, мы использовали красные косточки для пирога. Основа пирога – песочное тесто с добавлением мака, в которое заливаем слой кисло-пряного лимонного крема.
12. Пена лимонного творога Meyer в стакане
Помимо лимонного крема - или даже вместе с ним - они также пробуют творожно-лимонную пенку Meyer: очень легкий, освежающий десерт, который не требует особых усилий.
+1. Кубик мохито
Если дети получат его, не добавляйте ром, греческий йогурт все равно сделает печенье восхитительно сочным. Он также будет храниться в холодильнике до следующего дня, после чего йогурт немного затвердеет сверху, потому что часть влаги хорошо впитается выпитым бисквитом.
+2. Зеленая лимонная панакота
Эта сладость освежает благодаря мяте и зеленому лимону, а сверху почти обязательно какие-нибудь фрукты! Кроме того, это идеальный вариант для завершения сытного обеда.
+3. Черничный мохито-сорбет
Далее следует сильноалкогольная ледяная каша для взрослых, которая не замерзает в глыбы льда, так как значительное количество спирта в ней препятствует этому. Так что он дал нам хорошую маленькую зеленую основу для мохито с лимоном и мятой, которую мы делаем с черникой.