Как только начинается учебный год, наступают и сумасшедшие утра - упаковка ланчей и охота на носки, домашние задания и детей. Они легко являются одной из самых подавляющих частей дня любого родителя. Добавление здорового завтрака в смесь может показаться невозможным, но это не должно быть недостижимым.
Убедившись, что дети - и их замечательные родители - начнут день с белка (и даже овощей!), Можно заложить основу для сбалансированного уровня сахара в крови и более энергичного начала дня. Кроме того, эти загруженные сэндвичи с флорентийским завтраком из яиц абсолютно вкусные.
Чтобы убедиться, что эти здоровые бутерброды на завтрак не задерживают вас вовремя, сделайте небольшую подготовку накануне вечером - вам нужно взбить яйца и заранее приготовить шпинат.
На следующее утро вы просто поджариваете хлеб, плавите сыр и быстро готовите шпинат и яйца. Менее чем за 10 минут у вас будет нокаут-завтрак с белком, овощами и цельными зернами. Не плохо, правда?
Яйца флорентийские бутерброды завтрак
Делает: 2 бутерброда
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1/4 стакана молока
- морская соль по вкусу
- 4 ломтика цельнозернового хлеба
- 2 ломтика грюйера или сыр на ваш выбор
- 1 столовая ложка несоленого масла, разделенная
- 2 стакана листьев шпината
- 2 ломтика помидора
Направления
- Слегка взбейте яйца, молоко и щепотку морской соли. Если готовите накануне вечером, накройте и поставьте в холодильник. Вымойте и высушите шпинат. Если готовите заранее, положите в запечатанный пластиковый контейнер с сухим бумажным полотенцем.
- Разогрейте духовку или тостер. Поджарьте хлеб, а затем добавьте ломтик сыра к 2 кусочкам тоста, вставьте обратно в духовку и готовьте, пока сыр не растает, 1-2 минуты.
- Тем временем, разогрейте сковороду на среднем огне. Растопить 1/2 столовой ложки масла, добавить шпинат и щепотку морской соли и жарить 2 минуты. Удалить в миску. Добавьте оставшееся масло в сковороду, слегка смажьте маслом внутренние кольца для консервирования, поставьте в сковороду и вылейте смесь яичницы-болтуньи в середину каждого (яйца побегут немного - это нормально). Яйца готовить на среднем огне до готовности, около 3-4 минут. Затем с помощью шпателя осторожно удалите кольца (они будут горячими), переверните яичные котлеты и варите еще минуту.
- Сложить шпинат и яйца на плавленый сыр, добавить помидор и положить сверху тост. Подавать немедленно.