Роберт ван Бекховен в гостях в студии Tijd voor MAX. Поскольку Андре ван Дуин присутствует, чтобы рассказать о конкурсе «Большие маленькие поезда», Робер делает для него что-то особенное. Он думает о пряничных шпалах или железнодорожном банкете. Но Андре больше любит пикантное, чем сладкое. Вот почему Робер готовит яичницу. Нет, не обычная яичница. Яичница - это отправная доска проводника, у нее есть красная и зеленая сторона. Как только поезд готов к отправлению, проводник подает сигнал к отправлению своей яичницей.
Ингредиенты в этом рецепте не точны. Потому что, по словам Робера, это зависит от того, для скольких человек вы готовите эту яичницу.
Ингредиенты
- 1 лист слоеного теста на человека
- Несколько яиц (1 намазать щеткой, остальные протереть через фарш, использовать минимум 2)
- Семена кунжута
- Разрезанные пополам
- Панировочные сухари
- Красный перец
- Зеленый перец
- Тертый сыр
- Возможно прогулка
Дополнительно необходимо:
- Плавучий мешок
- Противень с бумагой для выпечки
Подготовка
Разогрейте духовку до 200 градусов. Дайте листам слоеного теста оттаять. Застелить противень бумагой для выпечки и выложить на него размороженное слоеное тесто. Чтобы приготовить настоящую «глазунью», вы можете сделать из них круги. Они также могут оставаться квадратами. Смажьте его взбитым яйцом. Посыпать кунжутом по краям, оставив центр свободным.
Затем сделайте фарш. Для этого фарш смешать с яйцами и панировочными сухарями. Это становится смесью, как фрикадельки. Дополнительное яйцо используется, чтобы его было легко распылять. Поместите смесь в кондитерский мешок и сделайте круги в центре слоеного теста.
Нарежьте двухцветные перцы небольшими кусочками. Поместите их отдельно в миску. Добавьте немного тертого сыра к обоим и хорошо перемешайте. Накройте половину кусочков слоеного теста смесью красного перца и сыра, а другую половину смесью зеленого перца и сыра. Хорошо нажимайте. По желанию в смесь зеленых перцев также можно добавить луковицу.
Выпечка
Включить духовку на 180 градусов. Запекайте яичницу 20-25 минут. Наслаждайтесь ужином!