Этот суперфуд восходит к древним временам, поскольку он использовался в традиционной китайской медицине более 2000 лет. Ягода годжи, также известная как лайчи, родом из Азии и растет на кустарнике. Он яркого оранжево-красного цвета, сладкого и немного кисловатого вкуса, его можно употреблять в сыром, вареном или сушеном виде. Помимо приятного вкуса, ягоды годжи являются настоящим суперпродуктом - богатые витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, эти ягоды могут помочь вам бороться с различными заболеваниями, контролировать свой вес и улучшать пищеварение.
В нем мало калорий и много питательных веществ! Идеально
Ягоды годжи имеют низкий гликемический индекс, а это означает, что не произойдет значительного повышения уровня сахара в крови, что делает их идеальным лакомством. В то же время ягоды годжи являются отличным источником многих витаминов и незаменимых аминокислот.
100 г сушеных ягод годжи содержат[1]:
- Витамин А - 26822 МЕ
- Витамин С - 48,4 мг (81% суточной нормы)
- Кальций - 190 мг (19% суточной нормы)
- Железо - 608 мг (85% суточной нормы)
- Клетчатка - 13 г (52% DV)
- Белок - 14,3 г
18 аминокислот (из них 11 незаменимых)
Ягоды годжи полезны для глаз
Ягоды годжи содержат зеаксантин, антиоксидант, который способствует здоровью глаз. Согласно исследованию, проведенному в Швейцарии[2] употребление пищевых добавок с ягодами годжи в течение 90 дней приводит к уменьшению количества желтых отложений под сетчаткой, что может привести к мышечной дегенерации глаза.
Ягоды годжи полезны для профилактики рака
Согласно исследованию, опубликованному в Life Sciences, ягоды годжи могут помочь вам в борьбе с раком, так как исследователи обнаружили, что экстракт ягод годжи может остановить распространение раковых клеток.
Ягоды годжи улучшают общее самочувствие
Исследование, проведенное в Фениксе, США,[3] касалось воздействия употребления сока ягод годжи. Исследователи пришли к выводу, что употребление сока ягод годжи в течение 14 дней приводит к улучшению общего самочувствия, повышению работоспособности и функций желудочно-кишечного тракта.
Ягоды годжи полезны для людей с диабетом
Из-за низкого гликемического индекса ягоды годжи являются идеальным перекусом для людей с диабетом, так как они не повышают уровень сахара в крови. Кроме того, есть несколько исследований[4], которые доказали, что ягоды годжи также успешно снижают уровень сахара в крови.
Ягоды годжи полезны для кожи
Ягоды годжи, богатые антиоксидантами, могут предотвратить повреждение клеток кожи. Исследование на животных, проведенное в Университете Сиднея[5], доказало, что употребление сока ягод годжи защищает кожу от вредного воздействия УФ-излучения.
Ягоды годжи улучшают фертильность
Повышая уровень тестостерона у мужчин, ягоды годжи помогают производить сперму более высокого качества, а также улучшают сексуальные возможности, как показывает исследование, проведенное на мышах в Колледже общественного здравоохранения в Китае[6].
Ягоды годжи помогают похудеть
Ягоды годжи сладкие на вкус, но в то же время с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий, поэтому замена других сухофруктов ягодами годжи может помочь вам похудеть, как показало одно исследование[7]доказали, что вы можете улучшить процесс похудения, если включите фрукты в свой низкокалорийный рацион.
Есть ли побочные эффекты при употреблении ягод годжи?
Всегда полезно проконсультироваться с врачом, прежде чем включать что-то новое в свой рацион, особенно если вы принимаете какие-то лекарства. Тем не менее, ягоды годжи, как правило, считаются безопасными, но вам следует соблюдать осторожность, если у вас низкий уровень сахара в крови, если вы принимаете препараты для разжижения крови, если у вас проблемы с кровяным давлением и если вы беременны.
Сушёные или свежие ягоды годжи, что выбрать?
Ягоды годжи можно найти как в сушеном, так и в свежем виде, и независимо от того, в каком виде вы их покупаете, всегда покупайте из надежного источника. И свежие, и сушеные ягоды годжи полезны для здоровья, однако сушеные ягоды годжи содержат очень мало воды и одинаковое количество полезных питательных веществ, обеспечивая организм большим количеством витаминов, и поэтому являются более здоровым вариантом по сравнению со свежими.
Сколько ягод годжи достаточно?
Сколько полезно употреблять ягод годжи, зависит от многих факторов, таких как возраст и состояние здоровья человека. Если у вас есть определенные проблемы со здоровьем, всегда сначала проконсультируйтесь с врачом. Для людей без особых заболеваний рекомендуемая доза составляет около 150 граммов свежих фруктов и от 10 до 30 граммов сухофруктов.
Начните с этих вкусных рецептов ягод годжи
Ягоды годжи можно есть на завтрак, смешивая их с йогуртом или кашами, добавлять во многие блюда или пить в виде чая или сока.
Ванильно-миндальная гранола с ягодами годжи
Ягоды годжи - отличный способ начать свой день и повысить уровень энергии, а это идеальное сочетание ванили, миндаля и ягод годжи, подслащенных агавой, определенно зарядит вас энергией и чувством сытости.
Батончики-мюсли с ягодами годжи и фисташками
Простые в приготовлении и легко настраиваемые в соответствии с вашими предпочтениями, эти батончики представляют собой лучшую закуску в любое время дня, когда вам нужно что-то, чтобы взбодриться.
Острый суп с ягодами годжи
Идеально подходит для обеда, ягоды годжи придают пикантности этому освежающему супу и подчеркивают сладость томатов.