Рыба богата рыбьими жирными кислотами, которые полезны для нашего сердца и кровеносных сосудов. Жирную рыбу желательно есть раз в неделю. Жирная рыба - скумбрия, сардины, сельдь или лосось. Сандра смешивает лосось с кончиками зеленой спаржи и заворачивает его в лепешку.
Ингредиенты:
- 150 грамм гороха (замороженного)
- 200 миллилитров цельного творога
- 1 столовая ложка пюре из хрена
- 2 лимона
- оливковое масло
- соль перец
- 100 граммов зеленой спаржи
- 125 г помидоров черри
- 1 авокадо
- 100 грамм шпината
- 4 лепешки
- 2 зеленый лук
- 200 грамм копченого лосося
Дополнительно необходимо:
Блендер
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 220 градусов. Дайте гороху оттаять.
С помощью ручного блендера измельчите горох, творог и хрен в пасту. Натереть и выдавить лимон по вкусу на пасту, приправить солью и перцем. Размешайте как следует.
Разложите кончики спаржи на противне, застеленном бумагой для выпечки, и сбрызните оливковым маслом. Выпекать в духовке около 5 минут.
Половина помидоров черри. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Смешайте шпинат, помидоры и авокадо в миске. Полить соком другого лимона и каплей оливкового масла. Приправьте солью и перцем и хорошо все перемешайте. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами.
Намазать лепешки гороховой пастой и посыпать кольцами зеленого лука. Разделите копченый лосось и кончики спаржи на это и сверните лепешки. Разложите лепешки по тарелкам и подавайте с салатом.