Те, кто ест быстро, часто не только съедают больше, чем им нужно, но и чаще болеют. Об этом свидетельствуют исследования Университета Хиросимы в Японии.
Риск избыточного веса
Для исследования в течение 5 лет изучались пищевые привычки почти 1100 человек, средний возраст которых составлял 51 год. Группа делится на тех, кто ест быстро, ест регулярно и ест медленно. Как оказалось, у тех, кто ест быстро, на 11,6% больше шансов иметь лишний вес, диабет, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина. Для тех, кто ест нормально, риск составляет 6,5%, а для тех, кто ест медленно, он составляет 2,3%.
Мозги не поспевают
Те, кто быстро ест, не чувствуют себя так хорошо, как если бы они насытились, поэтому они, скорее всего, переедают. Мозгу требуется от 15 до 20 минут, чтобы заметить, что организм насытился. Люди, которые регулярно едят слишком много и, следовательно, часто едят слишком много, очевидно, имеют больше шансов набрать лишний вес. Из-за фаст-фуда организму приходится иметь дело с большими колебаниями уровня сахара в крови, что может привести к резистентности к инсулину. Таким образом, в дополнение к избыточному весу существует также риск развития диабета, а также высокого кровяного давления и высокого уровня холестерина.
Не торопись
Есть спокойно (э-э) поэтому девиз. Чтобы не отставать от этого, хорошо есть в месте, где вам нравится сидеть немного дольше (и, таким образом, не торопиться, чтобы поесть), убедившись, что вы едите достаточно в течение дня, чтобы не атаковать свой следующий прием пищи и что вы используете маленькие тарелки, возможно, с несколькими небольшими порциями. Также полезно пить воду во время еды.