Центр питания начнет работу летом 2016 года с кампании о хранении продуктов в холодильнике. Ежегодно 200 000 человек получают пищевые отравления из-за, в том числе, слишком высоких температур в холодильнике. Время для урока холодильникного этикета!
Рекомендуемая температура
Исследования Центра питания показывают, что каждый четвертый холодильник настроен на слишком высокую температуру. Кроме того, 85 процентов голландских домохозяйств не знают, какая температура в холодильнике. Пищу лучше всего хранить при температуре холодильника 4 градуса Цельсия. Тогда у бактерий и грибков практически нет шансов.
Сохранять
Остатки можно хорошо хранить в холодильнике, но сначала они должны остыть. Пока они в холодильнике в течение 2 часов. Остатки можно оставить на 2 дня. Также разумно не оставлять скоропортящиеся продукты, такие как мясные продукты, на прилавке слишком долго, а сразу охлаждать их. Герметичные контейнеры идеально подходят для защиты продуктов от обезвоживания, бактерий и вредных веществ. Лучше всего хранить сырые продукты в нижней части холодильника, потому что там наиболее прохладно. Продукты, которые необходимо хранить в прохладном месте, можно хранить в темном помещении при температуре от 12 до 15 градусов.
Уборка
Поскольку холодильник является теплицей для бактерий, это место хранения необходимо чистить раз в месяц. Вы также можете получить серну через кладовую один раз в месяц. Вы размораживаете морозильную камеру раз в три месяца.
Подробнее о хранении определенных продуктов? В нашей статье о пищевых отходах мы писали о том, какие продукты лучше хранить внутри или вне холодильника.