Фрукты вкусны, несомненно, еще и очень полезны - но в некоторых случаях они могут быть и вредными: вызвать серьезное отравление, усугубить проблемы со здоровьем, привести к судорогам и даже убить. С ними стоит познакомиться - тем более, что сезон для некоторых только начинается и их легко можно купить в наших магазинах.
Фрукты стоит есть и ни у кого в этом нет сомнений. Они обладают ценными питательными свойствами: богаты не только витаминами, но и минеральными солями, ферментами, клетчаткой, антиоксидантами (особенно важны среди них флавоноиды). Однако иногда фрукты могут привести и к серьезным проблемам со здоровьем, а у особо чувствительных людей - даже к летальному исходу. Общеизвестно, что некоторые фрукты противопоказаны аллергикам - сильными аллергенами являются, например, клубника, бананы, апельсины или мандарины.
Однако некоторые фрукты -в том числе те, которые также можно купить в польских магазинах или найти во время прогулки по лесу - в некоторых случаях могут быть токсичными, усугублять имеющиеся проблемы со здоровьем или даже убить. Их стоит знать.
1. Личи - опасно натощак
Личи, также называемое китайской сливой, обладает сладким, освежающим вкусом, ценится за высокое содержание витамина С и противораковые свойства. Их можно добавлять в десерты, салаты, мясные блюда или есть в сыром виде, предварительно сняв кожицу (для этого нужно отрезать часть с хвостиком, а затем пальцами снять остальную кожуру).
Но безопасны только спелые плоды, т.е. те, кожица которых розовая или ярко-красная и легко снимается. Личи также нельзя есть на голодный желудок. Почему?Фрукты, особенно неспелые, содержат гипоглицин - токсин, подавляющий способность организма вырабатывать глюкозу.
Употребление их натощак может вызвать серьезные проблемы со здоровьем и даже привести к смерти у детей. Сотни смертей в год от этого были зарегистрированы на протяжении многих лет в индийском штате Бихар, где по ночам у внешне здоровых детей из очень бедных семей внезапно начинались судороги, они теряли сознание и затем умирали.
Тайну болезни прояснили ученые, которые заявили, что причиной болезни детей, а затем и смерти было употребление перед сном незрелых личи, найденных на земле - это заменяло им ужин. Гипоглицин, метаболизируясь организмом, быстро снижал уровень сахара, что приводило к ряду метаболических изменений и, как следствие, к отеку головного мозга.
Ситуацию только улучшила информационная кампания, направленная на то, чтобы родители не укладывали детей спать без ужина в период созревания личи - вечерняя трапеза позволяла поддерживать адекватный уровень глюкозы, даже если ребенок поел незрелый личи.
2. Карамбола - может повредить почки
Карамбола в разрезе имеет форму звезды, поэтому ее часто называют звездным фруктом. Имеет приятный, слегка терпкий вкус. Его часто используют в качестве экзотического украшения блюд. Однако это может быть опасно для людей, страдающих заболеваниями почек. Плоды карамболы содержат нейротоксин, который у здоровых людей выводится почками, а у больных откладывается в организме.
Они также богаты еще одним веществом, повреждающим почки:оксалатом кальция, который может привести к образованию камней в почках. У людей с нарушением функции почек в течение нескольких часов после приема больших количества плодов карамболы (или при употреблении их натощак) могут возникнуть тошнота, рвота, головные боли, спутанность сознания, судороги, а в зависимости от в некоторых источниках это может даже привести к смерти.
3. Дуриан - убийственно в дуэте с алкоголем
Мимо этого фрукта невозможно пройти равнодушно - он имеет специфический вид, отталкивающий запах и форму шара, ощетинившегося шипами. Но это не останавливает его поклонников, утверждающих, чторайский, сладкий и слегка миндальный вкус плодов затмевает все остальные недостатки.
Его мякоть нежная и кремовая, но чтобы до нее добраться, нужно прорезать твердую шипастую оболочку, которая может сильно повредить. Дуриан растет на деревьях высотой в несколько десятков метров и весит около 3-4 кг, поэтому не так редко погибает уже во время сбора урожая, падая на головы сборщиков.
Также может быть смертельным в сочетании с алкоголем: содержит специфические сульфаты, которые останавливают метаболизм алкоголя в организме, поэтому употребление фруктов дуриана с алкоголем может вызвать повреждение печени и даже смертельное отравление алкоголем.
4. Яблоки смерти
Самыми опасными фруктами в мире считаются "manzanilla de la muerte" или "яблоки смерти" (их профессиональное название - Hippomane mancinella). Они встречаются в Карибском бассейне и в Америке.
Их невозможно купить в магазинах или на базарах, но во многих районах легко встретить во время прогулки. Простое трение о кору дерева вызывает проблемы с кожей и расстройство желудка. Плод манцинеллы содержит настолько сильный токсин, что сок одного яблока способен убить несколько человек, которые умирают в агонии.
Видеть дерево смерти и его плоды:
5. Ядовитые ягоды белладонны
Белладонна имеет множество названий: собачка, белладонна смертельная, крикун. В Польше растет в основном на юге страны. Неопытные сборщики могут легко спутать ее с черникой или дикой черникой.
Очень токсичен,что связано с очень высоким содержанием атропина - вещества, обладающего расслабляющими свойствами и в высокой концентрации (которое содержится в плодах красавки) он блокирует гладкую мускулатуру, парализует нервные окончания, также может привести к атропиновой коме. Смертельная доза для ребенка составляет 3-4 ягоды, для взрослого - 15-20 ягод.
6. Токсичные плоды аки
Аки фрукт (здесь более известный как ака или блигия обыкновенная) - национальный фрукт Ямайки, он же является основой кухни африканских стран. В Польше этот фрукт не очень популярен, встречается практически только в магазинах экзотических продуктов и обычно в консервированном виде.
Похож на грушу оранжево-кораллового цвета. Однако так же, как и личи, незрелые ягоды аки могут серьезно навредить: они содержат опасный токсин, который вызывает желудочные ощущенияи в больших количествах может привести к летальному исходу. Плод аки созрел, когда он лопается (при этом высвобождая ядовитый газ), обнажая большие темные семена, окруженные нежной светлой мякотью.