Если бы вы спросили своих друзей, какую еду они чаще всего любят, наверняка найдутся те, кто без колебаний назовет шоколад, потому что он делает их счастливыми, и те, кто любит соленые закуски. Например, меня считают придирчивой сладкоежкой; шоколадки или печенье не обязательно моя слабость, я предпочитаю сливочные, фруктовые, творожные и ванильные лакомства. Приятно осознавать, что я не одинока с такими желаниями…
Согласно исследованию, проведенному в Университете Макмастера в Канаде, 97% студенток и 68% студентов мужского пола сообщали о регулярной тяге к определенным продуктам, независимо от того, были ли причиной стресс, привычка или однообразное питание. предыстория симптома.
Помимо всего прочего, наш мозговой центр вознаграждения, а также области, отвечающие за память и эмоции, и, конечно, привычка, виноваты в том, что у нас почти закончилась тяга к любимой закуске, еде с определенным вкусом или консистенцией ниоткуда. Мы уже писали о духовных причинах и последствиях страстного желания, а также о том, что влияет на нас, когда мы не можем сосредоточиться на своей задаче из-за внезапного раздражителя. Но знаете ли вы также, что говорит вам ваш мозг, когда вам хочется определенной еды или вкуса?
Благодаря естественному отбору наше тело всегда знает, что ему нужно, поэтому оно предупреждает нас, но это не значит, что мы всегда поддаемся искушению гамбургеров или пиццы. К сожалению, из-за нашего комфортного образа жизни и силы привычки мы перегружаем свой организм большим количеством обработанных продуктов, бедных питательными веществами и витаминами. Если мы будем наблюдать за сигналами нашего тела во время голода или тяги к пище, мы сможем научиться разумно перекусывать и принимать необходимые питательные вещества в правильной форме, - говорит наш эксперт, диетолог Ирен Тарнаи.
Продукты с высоким содержанием сахара
Тяга к сладкому может быть признаком дефицита углерода, хрома, фосфора или триптофана, но в целом организм сигнализирует о восстановлении низкого уровня сахара в крови. Если вы попытаетесь помочь в этом с помощью большой порции мороженого или торта, это вызовет только колебания уровня сахара в крови, что, как не секрет, в долгосрочной перспективе приведет к развитию диабета 2 типа.
Стоит выбирать свежие фрукты, брокколи или виноград, богатые хромом, злаки, овощи, молочные продукты или куриное мясо из-за высокого содержания в них фосфора, недостаток серы заменить капустой, редисом или цветной капустой, а также недостаток триптофана при употреблении изюма, сладкого картофеля, сыра или шпината.
Если у вас болит зуб именно от шоколада, вам может понадобиться не только выброс гормонов счастья, но и магния. По мнению диетологов, 80% населения земного шара в той или иной степени страдает от дефицита магния, поэтому неудивительно, что шоколад является таким популярным средством. Если вы любите овощи, фрукты, семечки или темный шоколад с высоким содержанием какао, то лучше перекусывайте ими.
Вот вкусная и полезная альтернатива, когда хочется сладкого: смешайте овсяные отруби в стакане кефира или йогурта, дайте настояться полчаса, затем съешьте, приправив фруктами и небольшим количеством меда, если хотите.. Чем разнообразнее будет ваш рацион, тем больше полезных минералов, витаминов и питательных веществ усвоится в вашем организме, что, конечно же, отразится на вашем самочувствии.
Если вы не можете отказаться от выпечки и блюд из макарон, выбирайте продукты со сложными углеводами, высоким содержанием клетчатки и цельного зерна (макароны-пустышки, хлеб из полбы, коричневый рис). А вы знали, что первым признаком нехватки азотсодержащих белков является тяга к сладкому? Поскольку белки не повышают уровень сахара в крови по сравнению с углеводами, в этом случае идеальной альтернативой могут стать рыба, семечки и бобовые.
Соленые блюда
Бывает, что, когда мы устали и истощены, мы жаждем соленой пищи или жирной пищи в дополнение к углеводам. Из-за истощения надпочечников, вырабатывающих кортизол, также известный как антистрессовый гормон, железы которого любят соль, целесообразно реагировать на этот раздражитель употреблением в пищу продуктов, содержащих простые углеводы, соль или холестерин, которые парный орган может быстро использовать. Однако помимо жареного картофеля и чипсов хлорид можно получить из козьего молока и жирной рыбы, а кремний - из кешью, арахиса и миндаля. Если вас захлестнул порочный круг тяга-перекус-вина, ничего страшного, если вы попытаетесь снять стресс с помощью медитации или дыхательных упражнений вместо того, чтобы перекусывать.
Жирная или жирная пища
Возможно, вы просто любитель жареных на масле блюд, но если вы совсем недавно хотели жирной пищи, есть вероятность, что вы подсознательно охотитесь за кальцием, который нужен не только костям, но и сердцем, мышцами и нервной системой для правильной работы. Помимо молочных продуктов, кальций содержится во многих листовых овощах, а для приправы можно даже использовать семена мака, кунжута и петрушку.
Красное мясо
Противоядием от дефицита железа действительно может быть стейк, гамбургер или тушеная говядина, но те, кто ест их регулярно и в больших порциях, могут ожидать нарушения кровообращения и проблемы с сердцем в дополнение к добавкам железа, цинка и белка. Однако, по данным Американского журнала эпидемологии, больший дефицит железа во время менструации еще больше усугубляет симптомы ПМС у женщин. Знаете ли вы, что шпинат, бобовые овощи, чернослив, инжир и другие сухофрукты также имеют высокое содержание железа?
Блюда из сыра
Сильная тяга к тарелке сырных макарон или пиццы также может быть признаком дефицита жирных кислот. Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 снижают риск развития хронических заболеваний, таких как артрит, опухоли или проблемы с сердцем. Однако, для разнообразия, лучше, если вы не будете постоянно зацикливаться на фаст-фуде, а также включите в свой рацион дикого лосося, сырые орехи, льняное масло и молотое льняное семя.
Поймите, вы не голодны
В это трудно поверить, но тяга к еде обычно вызвана обезвоживанием, которое мы интерпретируем как голод. По некоторым оценкам, 75% людей страдают хроническим обезвоживанием, поэтому вместо того, чтобы искать дудки, выпейте стакан воды, а потом займитесь чем-нибудь на полчаса. Вы увидите, что в большинстве случаев тяга прекращается, так как в этом случае мы даже не голодны, мы просто хотим пить.