Квашеная капуста имеет большую питательную ценность, такую как витамин С, В6 и минералы, такие как: кальций, калий и железо. Осенью его особенно хорошо кушать. Это увеличивает сопротивление и хорошо для ваших костей. Бургер с индейкой также богат белком, а содержание жира ниже, чем в других бургерах.
Ингредиенты (4 персоны):
- 4 бургера с индейкой
- 2 компот из груш
- 3 картофель розеваль (красный картофель)
- 200 грамм квашеной капусты
- 1 литр воды
- 2 Нарезанный лук
- 1 столовая ложка соуса терияки
- 1 столовая ложка сладкого соевого соуса
- 4 палочки корицы
- 3 чайные ложки коричневого сахара
- ½ чайной ложки мускатного ореха
- 2 столовые ложки светлого майонеза
- 1 чайная ложка кошерной морской соли
- 2 столовые ложки кокосового масла
Подготовка:
Помойте картофель в кожуре и приготовьте его в микроволновой печи в течение 7 минут. Обжарьте котлеты из индейки на сковороде на среднем огне с 2 столовыми ложками кокосового масла по 4 минуты с каждой стороны.
Добавьте нарезанный кольцами лук, 1 столовую ложку терияки и 1 столовую ложку сладкого соевого соуса и готовьте еще 2 минуты до полной готовности индейки. Добавьте 2 столовые ложки воды, чтобы получился соус.
Разрежьте груши на 4 части, положите их в кастрюлю с 3 чайными ложками коричневого сахара, 500 мл воды и 4 палочками корицы. Варите их в течение 9 минут, пока они не станут мягкими/приготовленными.
Квашеную капусту отварить в другой кастрюле с 500 мл воды в течение 2 минут. Разомните картофель и смешайте в большой миске с квашеной капустой, 2 столовыми ложками легкого майонеза, 1 чайной ложкой кошерной морской соли и половиной чайной ложки мускатного ореха.
При необходимости разрежьте груши пополам для более красивого украшения.
Презентация доски
Начните с середины доски с перевернутой миской с пюре из квашеной капусты, это придаст красивую форму. Сверху положите бургер с индейкой, затем снова положите нарезанные кубиками груши по образцу. Украсить тарелку луковыми кольцами и соусом, а сверху положить палочку корицы.