Юэн Лю приехал в Нидерланды в возрасте 21 года. Сначала она работала со своей тетей в ресторане. У нее есть собственный ресторан в Хилверсюме уже 21 год. В Time for MAX Юэн готовит тигровых креветок по-кантонски. Аккуратно сняв креветки с куртки, вы сможете снова использовать куртку позже. Это очень празднично на тарелке.
Ингредиенты:
- тигровые креветки
- Красный перец
- кориандр
- рисовое вино
- кунжутное масло
- яйцо
- лук
- чеснок
- лук
- картофельный крахмал
- щепотка соли
Подготовка:
Нарежьте перец, лук, чеснок и зеленый лук мелкими кусочками.
Осторожно достаньте тигровые креветки.
Приготовьте маринад из рисового вина, кунжутного масла, яиц и картофельного крахмала. Добавьте креветки и обжарьте их в воке с маслом. Ближе к концу, когда креветки уже обесцвечиваются, добавьте лук, чеснок, зеленый лук, красный перец и другие травы и обжарьте все вместе.
Вытащите креветок из кастрюли и положите их обратно в куртку для красивой презентации.