Все с нетерпением ждали этого испытания. Первая пощечина раздалась, когда коллеги увидели кремы, выставленные в тарелках, зрелище не совсем соответствовало тому идеализированному образу, который у нас есть. А тогда мы и не знали, что баклажаны фабричного производства имеют прямо-таки отвратительный вкус.
Этот тест стал одним из самых больших разочарований этого года. Все продукты были настолько ужасны, что отныне мы скорее будем делать ей крем из баклажанов дома, чем покупать их.
Мы не исследовали баклажаны на основе какой-либо научной методики, мы наивно хотели найти самые вкусные среди "много хороших". Что ж, это оказалось "наиболее возможным", к сожалению. Максимально возможная оценка была 20, и мы не удивлены, что продукты даже близко не приблизились.
Мы нашли в магазинах в общей сложности шесть видов предварительно приготовленных баклажанов, среди них были консервированные, в пластиковых коробках и консервированные стеклянные версии.
Если вы хотите однажды съесть действительно вкусный крем из баклажанов, попробуйте ливанский баба гануш, если вы хотите что-то еще более простое, попробуйте этот пуританский рецепт. И если вы можете, поджарьте баклажаны на угольном гриле, дополнительный дымный аромат просто великолепен, независимо от того, какой крем из баклажанов вы приготовите.
Последнее место: Салат из баклажанов Фанан, 3 балла
Состав: баклажаны 47,2%, лук красный, растительное масло подсолнечное, соль поваренная поваренная, чеснок, консерванты: К-сорбат, Na-бензоат.
Нельзя добавлять в этот продукт слишком много, максимум, что он даже отдаленно не напоминает вкус крема из баклажанов, приготовленного по какому-либо рецепту, а то и баклажанов. К сожалению, мы поздно заметили, что есть и версия с майонезом, которая могла бы получить гораздо лучшую оценку при дегустации. В любом случае, это точно не будет нашим фаворитом. Единственным положительным моментом в этом продукте является то, что он поставляется в закрывающейся пластиковой коробке.
“Второй раз за время теста разочаровалась, в нем вообще нет вкуса баклажана, только кислинка и привкус паприки. Ужасный." «Крем из красного лука». "Это не имеет никакого отношения к баклажанам, поэтому фермер свободен, что это????" "Красный луковый крем, вкус баклажан неузнаваем."
Четвертое место: крем из баклажан Vecon, 4 балла
Состав: баклажаны 98,9%, соль 1,1%, чеснок, уксус.
Удивительно, что в банке почти одни баклажаны, а они умудрились сделать их несъедобными. Немного переборщили с уксусом, может быть, если бы его было меньше, баклажаны были бы более съедобными. Однако в таком виде он несъедобен.
“Это заставило меня плакать, и это были не слезы радости. Кислое и плохое, я ничего не могу вспомнить о нем через две секунды после того, как проглотил его». «О черт и черт, это какое-то уксусное чудовище». «Это как сырой баклажан с футляром и небольшим количеством чеснока. Другими словами, дерьмо."
Третье место: Баклажанный хлеб Alnatura, 7 баллов
Состав: семечки подсолнуха, баклажан 16%, подсолнечное масло, яблочный сок, помидоры концентрированные, красный лук, лимонный сок, яблочное пюре, вода, оливковое масло, паприка, морская соль, чеснок, базилик, орегано, розмарин, перец.
У него самый длинный список ингредиентов, и он содержит наименьшее количество баклажанов, всего в бутылку было выжато 16 процентов. Ладно, допустим, это даже не "сливки", а топпинг, но баклажан в его названии все-таки есть. Нам это очень не понравилось, но он заработал бронзовую медаль этим крошечным очком. Ура!
“Глядя на него, я бы и не подумал, что это баклажан. Я чувствую запах паприки на нем, который я действительно не люблю. Но это, вероятно, не единственная причина, по которой это плохо». "Я с трудом осмелился попробовать это специально. Это как круг, или крем из лосося. Он пенится и даже плохо подходит для растительных сливок. Ужасный." "Уксус, соль, лук и баклажаны, с семечками. Не совсем плохой, но и не хороший."
Второе место: крем из баклажанов Virágoskút, 8 баллов
Состав: органические баклажаны 66,9%, органический красный лук 20%, органическое подсолнечное масло 11,2%, органический соленый чеснок, поваренная соль.
Здесь мы были немного ошеломлены многими «органическими» показателями, но в то же время нам было грустно отметить, что соль не является органической. Продукт вполне съедобен, смеем рискнуть, что он напоминает крем из баклажанов, но, конечно, даже он далеко не настоящий, домашний. Он достоин серебряной медали, особых проблем с ним у нас не было.
“Это так хорошо! Я купил два из них себе, потому что это вкусно. Когда вы говорите крем из баклажанов, вы имеете в виду что-то вроде этого. Кстати, по внешнему виду это единственное, что мне напоминает крем из баклажанов, который я обычно ем дома». «Пюре из бобов? Это хорошо, и цвет баклажан». "Очень странное послевкусие, как будто на него натек пот хозяйки кухни."
Первое место: соус из баклажанов Al Wadi, 13 баллов
Ингредиенты: баклажан мин. 85%, кунжутная паста 11%, соль.
Мы нашли этот баклажановый крем в Ашане на кухне в разделе наций. Бросилось в глаза даже то, что он был консервированный, а вкус отличался от привычных нам кремов из баклажанов. Попробуйте, если хотите новых вкусов.
“Сначала не понравилось, но послевкусие неплохое. Я бы с удовольствием съел это, если бы был голоден». «У него очень приятный дымный вкус, и он больше похож на сливочный сыр, чем на баклажан, но он хорош». «У него песчаная текстура, я думаю, что это что-то вроде кунжута. Но проблема не в этом, а в том, что мозг замаринован."
Первое место: Vegabond Трансильванский крем из баклажанов, 13 баллов
Состав: баклажан 67%, масло растительное, лук красный, соль морская, горчица, сахар тростниковый, перец черный.
Трансильванский крем из баклажанов продается в стакане, и хотя он содержит только 67 процентов баклажанов, он все еще относительно съедобен.
“Это холодное рагу из капусты с баклажанным послевкусием. Мне особенно нравится тушеная капуста, если бы она была разогрета, думаю, я бы поставила ей более высокую оценку. Я не могу интерпретировать это как крем из баклажанов, но меня это не смущает, главное, что это не так уж и плохо». «Это пюре из красного лука с водой и большим количеством масла». «В нем много масла, красного лука, соли и следов баклажанов.
| Название продукта | Цена (HUF) | Специальная цена (HUF/кг) | Очки (макс. 20) | Купили здесь |
| Vegabond Трансильванский крем из баклажанов | 679 | 3395 | 13 | SPAR |
| Соус из баклажанов Al Wadi | 899 | 2463 | 13 | Ашан |
| Vírágoskút крем из баклажанов | 759 | 4465 | 8 | Теско |
| Начинка из баклажанов Alnatura | 629 | 3494 | 7 | рынок дрогери |
| Баклажанный крем Vecon | 759 | 1432 | 4 | SPAR |
| Салат из баклажанов Фанан | 599 | 2995 | 3 | Теско |