Мы ездили к австрийцам на рождественские ярмарки. Хозяева угостили нас кипяченым (ну да, кипяченым) пивом, что сначала шокировало, но потом мы представили себя уставшими австрийскими крестьянами, выпивающими пинту горячего напитка после работы. В качестве бонуса мы также предлагаем альтернативу для женщин, тоже горячую.
Кипяченое пиво
Абитуриенты
- 3 литра темного пива
- 100 г коричневого сахара
- 3 столовые ложки меда
- 6-8 зубчиков
- 2 звездчатого аниса
- 3 палочки корицы
- лимонный сок, по ощущениям
- пол-литра апельсинового или вишневого сока
Подготовка
Подогрейте пиво и добавьте мед. Будьте осторожны, никогда не кипятите пиво, лучшая температура составляет около 60 градусов по Цельсию. После этого добавьте специи и дайте настояться 30 минут. Потом можешь пить сок, если хочешь. Стоит дать смеси постоять еще 20 минут, после чего выпить пиво.
Горячий Апероль
Другим, большим сюрпризом для меня стал горячий Апероль, холодный вариант которого я с удовольствием пью в летнюю жару уже много лет. Рецепт настолько короткий, что мы даже не стали бы его так называть.
Для горячего Апероля вам понадобится 30 мл Апероля, 100 мл сухого белого вина, 500 мл яблочного сока и 100 мл мангового сиропа - последний можно вообще не добавлять. Все смешать и подогреть. Время приготовления всего 5 минут. Если вы хотите сделать его более насыщенным, вы можете нарезать яблоки, апельсины или любые другие фрукты, которые вам нравятся и которые подходят для напитка.