Типичный пасхальный пирог, который обычно раскупается за считанные секунды. Форма улитки тоже нравится детям, а все для начинки и теста есть дома, даже если магазины закрыты.
Помните, спринклер можно подавать и с соленым печеньем!
Дополнения:
для пасты:
15 дкг сливочного масла (не холодного, но еще можно нарезать)
30 дкг муки
1 чайная ложка соли1 дл сметаны
для начинки:
30 dkg фарш, вареная ветчина
10 dkg тертый сыр
1 столовая ложка сметаны1 яйцо
вверху:
ок. 5 дкг тертого сыра
- Сначала собираем тесто, ведь перед выпечкой оно должно отдохнуть. Масло нарезать кубиками и смешать с мукой, солью и сметаной. Замесить гладкое тесто, завернуть в фольгу и поставить в холодильник минимум на 3-4 часа. Если оно остается в холодильнике дольше и становится слишком твердым, просто положите его на кухонный стол как минимум за час до использования, и оно снова станет пригодным для замешивания.
- Смешать ветчину с тертым сыром, яйцами и сметаной.
- Раскатайте тесто в прямоугольник примерно 30х40 см и намажьте начинкой. Сверните его, затем ок. Нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см.
- Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Сверху улиток посыпать еще немного тертым сыром и запечь их в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.