Ингредиенты:
Для сырного фондю:
- алюминиевая фольга
- 1 камамбер
- 2 столовые ложки меда
- веточка чабреца или сушеные прованские травы
- свежий (багет) хлеб
Для презервативов:
- 4 помидора
- 2 зубчика чеснока
- свежий базилик
- брызг оливкового масла
- Питер и соль
- багет (может быть свежим, но и немного старше)
Для тунца с кунжутом:
- пакет смешанного салата
- 1 огурец
- 300 г свежего тунца
- семена кунжута
- 2 столовые ложки кунжутного масла
Для заправки:
- 4 столовые ложки кунжутного масла
- 4 столовые ложки рисового уксуса
- 4 столовые ложки соевого соуса
Подготовка:
Из сырного фондю:
Сделайте контейнер из алюминиевой фольги, который плотно прилегает к камамберу. Убедитесь, что фольга находится над камамбером.
Нанесите мед на камамбер и сделайте в нем несколько отверстий. Наконец, положите сверху веточку тимьяна.
Поместите камамбер на тлеющий гриль или нагрейте упаковку на шоттельбраай или на сковороде. Сырное фондю готово, когда верхняя часть камамбера нагреется. Вкусно с хорошим куском хлеба.
Из поддона:
Помидоры нарезать мелкими кубиками и удалить мякоть. Мелко нарежьте или раздавите зубчики чеснока. Базилик мелко нарезать. Смешайте помидоры, чеснок и базилик вместе в миске с небольшим количеством оливкового масла и, возможно, солью и перцем.
Накройте миску алюминиевой фольгой и оставьте минимум на 15 минут, чтобы все ароматы смешались.
Когда хлеб немного подрастет, окуните его в оливковое масло и поджарьте на сковороде на среднем огне, пока он не подрумянится. Снимите их со сковороды и положите на хлеб щедрый слой помидоров.
Если у вас свежий хлеб, томатную смесь можно положить прямо на хлеб.
Из тунца с кунжутом:
Сначала приготовьте заправку, смешав кунжутное масло, рисовый уксус и соевый соус.
Выложите на тарелки горсть смешанного салата. Огурец очистить и тонко нарезать сырорезкой. Разрежьте их вдоль пополам и положите поверх салата.
Убедитесь, что тунец комнатной температуры. Обваляйте тунца в кунжутных семечках. Убедитесь, что тунец покрыт семенами со всех сторон.
Налейте немного кунжутного масла на сковороду и обжарьте тунца снаружи в течение 3 минут. После этого внутренняя часть останется красивой красной и сочной.
Выложите тунец на салат и полейте 3 столовыми ложками соуса на тарелку.