Мама вашей девушки сглазила вас на рождественском ужине в этом году? Или ваш начальник смотрел на вас с ужасом, когда вы швыряли себе в лицо еду на праздничной вечеринке в офисе? Вы когда-нибудь оказывались в ресторане, где рядом с вашей тарелкой было больше одной вилки или ножа, и у вас была паническая атака?
Если вы можете относиться к любому из этих сценариев, скорее всего, вы не очень хорошо подготовлены к правильному обеденному этикету. Учитывая, что большинство людей едят на ходу, за письменным столом или сидя перед телевизором, неудивительно, что в наши дни среднестатистический человек может не обладать самыми изысканными манерами за столом. Просто следуйте простым правилам, приведенным ниже, и вы не только избавите себя от смущения в будущем, но и будете чувствовать себя намного увереннее, обедая с другими на публике.
Основы
Жуйте с закрытым ртом
Если большая часть вашей еды состоит из засовывания в рот куриных наггетсов во время видеоигр, вполне вероятно, что вы не обращаете внимания на то, сомкнуты ли ваши губы во время жевания. Тем, с кем вы, возможно, обедаете, не нужно видеть растертые кусочки того, что вы пережевываете, когда они выплескиваются у вас во рту, и они не хотят слышать чмокание и щелканье, которые сопровождают вашу оральную технику обработки пищи..
Всегда держите губы закрытыми, когда жуете, и если вы обнаружите, что вам трудно это делать, потому что откусываемые вами кусочки слишком большие и так и просят выглянуть из вашего лица, ешьте поменьше. Маленькие, если нужно.
Не говори, когда рот полон еды
Так же, как никто не хочет видеть, что вы жуете, они точно не хотят видеть, как кусочки этого вылетают из вашего рта, пока вы говорите. Они особенно не хотят быть поражены случайными частицами пищи, вылетающими из вашей пещеристой пасти, поэтому подождите, пока вы не закончите глотать, прежде чем отвечать на вопрос или делиться случайным кусочком блеска.
Не чавкай. Всегда
Если суп, который вы едите, слишком горячий, дайте ему немного остыть, а затем делайте небольшие глотки из неглубокой ложки.
Используйте столовые приборы снаружи внутрь и отрывайте кусочки от булочки - не вгрызайтесь в нее
Это всего лишь несколько основных советов, которые легко запомнить.
Более продвинутый этикет
Держите вилку в левой руке, а нож в правой
Большинство людей держат вилку правой рукой, сгребая ею еду себе в лицо, пока не нужно будет отрезать кусок побольше. Затем они переключают вилку в левую руку и используют ее, чтобы протыкать большой кусок, разрезая его ножом, который держат в правой руке. После этого они кладут нож и снова берут вилку правой рукой. Это известно как американский стиль питания.
Более изящный метод (известный как континентальный стиль) заключается в том, чтобы всегда держать вилку в левой руке. Вилкой можно подталкивать продукты вверх ко рту, а нож всегда наготове. Таким образом, когда вы что-то нарезаете, складываете салат или набираете что-то на вилку, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы уронить посуду во время танца столовых приборов.
Ложите суп от себя, а не к себе
Это может показаться изнеженным пафосом, но на самом деле это служит цели; если вы случайно опрокинете суповую тарелку, она прольется на стол перед вами, а не на колени.
Поставьте столовые приборы, чтобы показать, что вы закончили есть
Официанты полагаются на невербальные сигналы, когда дело доходит до уборки вашей посуды, поэтому, если вы хотите сообщить им, что вы закончили, положите нож и вилку вместе на тарелку. Вы можете либо расположить их перпендикулярно себе, либо так, чтобы они указывали на 10 и 6 (циферблат) на вашей тарелке. Зубцы вилки должны быть обращены вверх, после чего рядом с тарелкой можно положить обеденную салфетку.
Правильный способ обращения к серверу
Если вам нужно привлечь внимание официанта, поднимите руку и установите зрительный контакт. Установив зрительный контакт, кивните; они придут к вам, как только смогут, так как вы, вероятно, не единственный человек в ресторане.
Никогда не машите им, не кричите на них, не свистите, не дико жестикулируйте и не хватайте их, когда они проходят мимо.
Большинство этих советов основаны на здравом смысле, но в эпоху, когда мы можем не проводить много времени в официальных обеденных ситуациях, об этих привычках можно легко забыть. В дополнение к этому, не забывайте всегда быть вежливым, не забывайте говорить «пожалуйста» и «спасибо» (даже при заказе в Starbucks), и вы прекрасно справитесь с любым общественным мероприятием, на которое вас могут пригласить.