Кофе: для некоторых это лучшее начало дня. Другие иногда пьют капучино после вечеринки. А еще есть группа, которая пьет его целыми днями. Для всех энтузиастов отвечаем на вопрос: здорово ли это? И действительно ли некоторые виды кофе полезнее других?
Кофе без сахара вписывается в здоровую диету с помощью Колеса Пяти.
Какие типы существуют?
Есть разные виды кофе. Вкус зависит, среди прочего, от типа кофейных зерен, например, робусты и арабики, качества зерен, процесса обжарки и тонкости помола зерен. Заваривание кофе также оказывает большое влияние на вкус. Например, кофе, приготовленный с помощью фильтра, сильно отличается по вкусу от кофе из кофеварки или эспрессо-машины.
Что в кофе?
Кофе содержит стимулирующий кофеин. Количество кофеина в кофе зависит от типа, крепости и размера чашки или кружки. В небольшом количестве, например, при употреблении 1-2 чашек кофе, кофеин улучшает концентрацию и работоспособность, снимает усталость. Но слишком много кофеина может привести к таким жалобам, как беспокойство, беспокойство, раздражительность, головные боли, тремор, головокружение, звон в ушах и сердцебиение.
Полезен ли кофе?
2-4 чашки кофе в день связаны примерно с 10-процентным снижением риска сердечных заболеваний и инсульта. Кроме того, есть убедительные доказательства того, что 5 чашек кофе в день (по сравнению с отказом от кофе) связаны с 30-процентным снижением риска развития диабета 2 типа. Эти эффекты применяются к кофе с кофеином и кофе без кофеина.
Какой кофе полезнее?
Для вашего здоровья важно, как заварен кофе. Самый полезный - фильтрованный кофе. Чем лучше фильтруется кофе, тем меньше в нем веществ кафестола и кахвеола. Эти вещества повышают уровень холестерина ЛПНП. Слишком много холестерина ЛПНП в крови прилипает к слизистой оболочке кровеносных сосудов. Это увеличивает риск, например, сердечного приступа или инсульта.
Сколько кофе можно пить?
Центр питания рекомендует взрослому человеку выпивать следующее количество кофе:
| Тип кофе | Сколько я могу в день? |
| Фильтрованный кофе | Максимум. 4 чашки в день (400 мг) |
| Кофейные салфетки | Максимум. 4 чашки в день |
| Растворимый кофе | Максимум. 4 чашки в день |
| Кофе в чашках | Максимум. От 2 до 3 чашек в день |
| Кафетьер | Максимум. 1 чашка в день |
| Приготовленный кофе | А не |
Детям до 13 лет рекомендуется не пить кофе, а молодым людям от 13 до 18 лет не более 1 чашки из-за кофеина. Беременным и кормящим женщинам рекомендуется выпивать не более 1 чашки кофе в день. Кофе без кофеина сравним с обычным кофе с точки зрения воздействия на здоровье. Только если вы чувствительны к кофеину, может быть разумно выбрать кофе без кофеина.
Читайте также: исследования показывают: кофе увеличивает шансы на долгую жизнь и кофе, чудодейственное средство или оставить его в покое?