Лук очень полезен. Лук содержит много клетчатки. Он также содержит витамин С, калий и кальций. Кроме того, лук содержит кверцетин, антиоксидант, который может внести важный вклад в профилактику сердечных заболеваний. Есть несколько хитростей, чтобы лук не порвался при очистке и нарезке. Всегда берите острый нож. Тогда вы сделаете наименьшее повреждение клетки. Также помогает подержать лук под водой или под проточным краном, когда вы его режете. Основная идея заключается в том, что газ, вызывающий слезы, реагирует с водой, а не с глазной жидкостью.
Sipelpomp - традиционное региональное блюдо. Версия Дженни - это блюдо в новом оформлении.
Ингредиенты:
- 1, 5 кг картофеля
- 1 кг лука
- соль, масло
- 50 грамм рукколы
- 1-2 зеленый лук
- горчица, свежемолотый перец
- 4 свежие колбаски или мороженое с соусом
Подготовка:
Почистите картошку. Лук очистить и нарезать (полукольцами). Картофель отварить в слегка подсоленной воде. Тем временем обжарить лук на сливочном масле до прозрачности. Крупно нарежьте рукколу. Обжарьте сосиски. Разомните лук и картофель с добавлением кусочка сливочного масла. Смешайте с рукколой и приправьте горчицей и свежемолотым перцем.
Подавайте колбаски с тушеным мясом и посыпьте кольцами зеленого лука.