Роти Джала - традиционное малазийское блюдо. Его часто едят в сочетании с карри. Роти Джала буквально означает «хороший хлеб». И так оно и есть, потому что похоже на сетку или шнурок. Вы можете есть его с острым вкусом, а также в качестве десерта со свежими фруктами и сахарной пудрой. Но традиционно его едят с карри, которое затем садится в отверстия блина. Идеально подходит для погружения.
Ингредиенты:
- 200 грамм пшеничной муки
- 2 яйца
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 чайная ложка соли
- 200 миллилитров воды
- 200 миллилитров кокосового молока
- ½ чайной ложки кунира (кунджит или куркума)
- дополнительное масло для смазывания сковороды
Способ приготовления:
Приготовьте тесто для блинов из всех ингредиентов и протрите его через ручное сито, чтобы удалить все комочки. Перелейте тесто в бутылку с распылителем.
Налейте тесто круговыми движениями на горячую сковороду и обжарьте роти до готовности (только с одной стороны). Свернуть блин или сложить его втрое.
Подавайте блины с вашим любимым карри.