Что происходит, когда медоносные пчелы питаются M&Ms?
“Мой терапевт сказал мне, что путь к истинному внутреннему спокойствию состоит в том, чтобы закончить то, что я начал. На сегодняшний день я прикончил 2 упаковки M&M's и шоколадный торт. Мне уже лучше." - Дэйв Бэрри
Одна из проблем научно мыслящего ребенка заключается в том, что вы склонны не просто верить чьим-то словам на слово, но и иметь врожденную потребность проверить их на себе. Вы помните старый лозунг M&Ms «молочный шоколад тает во рту, а не в руке», верно? Что ж, если вы когда-нибудь пробовали это на себе - попробуйте подержать горсть M&Ms в кулаке минуту или две - возможно, вы обнаружите что-то похожее на то, о чем пели Great Lake Swimmers в своей песне «Changing Colours».
Что касается меня и моего примитивного эксперимента с M&Ms, эта картинка точно отражает то, что я обнаружил…
тут же последовала моя бабушка, кричащая на меня, чтобы я помыл руки и ничего не трогал. Причина этого очевидна: сочетание сахара, пищевого красителя и воды, несомненно, окрасило бы все, к чему бы я ни прикоснулся!
Имея это в виду, представьте, что вы пчела.
Что вас привлекает? Вы можете подумать, что вид цветов с их сегментированным глазом привлекает к ним пчел, но оказывается, что зрение пчел значительно уступает тому, что, например, видит человек, особенно на расстоянии более нескольких дюймов (или сантиметров). Взгляните на биологически точные модели того, что видит пчела, разработанные Энди Гигером.
Вместо - и особенно на больших расстояниях - пчелы находят источники пищи, партнеров, врагов и, в первую очередь, своими усиками, где расположены их рецепторы запаха! Их обоняние особенно хорошо, намного лучше, чем даже у плодовых мушек и других насекомых, известных своей способностью определять местонахождение по запаху.
Обычно этот запах приводит их к цветам и сладкому нектару внутри, которым они с удовольствием питаются.
Исходя из анатомии пчелы, они собирают не только сахар, содержащийся в нектаре внутри, но также пыльцу и другие молекулы , содержащиеся в их любимых источниках пищи. Неудивительно, что когда вы смотрите на мед, который они производят, он выглядит вот так из-за всей пыльцы (и не только), которую пчелы приносят обратно в улей.
Но иногда поблизости чувствуется запах еще более крепкого и сладкого источника пищи. И если это так… ну, никто не знает, что ваши пчелы могут принести обратно.
Итак, вы можете себе представить удивление, когда группа французских пчеловодов начала находить на своих пасеках соты, которые выглядели так.
Летом 2012 года на северо-востоке Франции были замечены пчелы, возвращающиеся в свои ульи с различными оттенками цветов на теле. Вместо обычного желтого цвета пчелы также возвращались окрашенными в синий, зеленый, коричневый или красный цвет!
И когда они пошли собирать свой мед, вот что они нашли.
Так получилось, что пострадавшие пчелиные популяции находились в пределах 4 километров от биогазовой установки, перерабатывающей отходы… как вы уже догадались: фабрики по производству M&Ms! Выяснилось, что остатки цветных оболочек леденцов привлекли пчел, которые, по-видимому, не могли отказаться от сиропообразного сладкого очарования бесплатной еды и вернулись, неся вместо пыльцы частички пищевого красителя, превращая свой мед во всевозможные разные виды. цвета в зависимости от того, какой цвет они обнаружили.
Это происходит не в первый раз: в 2010 году бруклинские пчелы начали производить сладкую красную слизь вместо меда; судя по всему, они получили доступ к фабрике по производству черешни мараскино и в полной мере воспользовались этой возможностью. Как сказал энтомолог Дино Мартинс,
“Медоносные пчелы будут искать ресурсы везде, где смогут их найти. Как и мы, люди, они сладкоежки, поскольку ищут нектар для изготовления своего меда».
Ален Фри, президент союза пчеловодов, быстро развеял мнение, что эта цветная сладость будет продаваться как мед, заявив: «Для меня это не мед. Это не продается». Хотя вы можете подумать, что очевидный - мед происходит из Skittles, а не M&Ms - это потому, что настоящий мед должен быть нефильтрованным, иметь высокое содержание пыльцы и ферментов, среди прочих критериев. Пчелы, питающиеся сахаром в основном из источников, отличных от цветов, скорее всего, потерпят неудачу с медом во втором случае; не сталкиваясь с пыльцой в пищу, они вряд ли вообще произведут мед со значительным количеством пыльцы.
Хоть технически это и не мед, но на вкус он определенно похож на мед, и я был бы более чем счастлив купить баночку и попробовать его, если бы мог!
Так видимо, цветная конфетная оболочка тает во рту, на руках, да и на придатках медоносных пчел тоже. Спасибо, что присоединились ко мне за необычной наукой в эти выходные, и увидимся на неделе, чтобы узнать больше о чудесах близкой и дальней Вселенной!
Понравилось? Взвесьтесь на форуме Starts With A Bang в Scienceblogs.