Это также можно назвать остаточным использованием или простым повседневным приготовлением пищи. Дело в том, что оставшиеся пельмени не обязательно должны попасть в мусорное ведро, а вместо этого получить хороший кусочек сливочного, чесночного шпината, много сыра и можно отправить в духовку. Через 20 минут вкусный ужин будет готов.
Дополнения:
оставшиеся клецки или новая партия из 2-3 яиц
45 дкг замороженного сливочного пюре из зеленого лука (берите натуральный вариант)
2 зубчика чеснока
2 дл густых сливок
15 dkg сыра (например, чеддер)
соль, перец, масло
- Если у вас не осталось вареников, их можно приготовить так: взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками воды и большой щепоткой соли. Понемногу, при непрерывном перемешивании, добавляйте столько муки, чтобы получилось хорошее пельменное тесто. (Он больше не течет, но он не должен быть твердым как камень, он должен хорошо ломаться, когда вы сливаете его с ложки, около 15 дкг.) Бросьте его в кипящую подсоленную воду, и когда пельмени поднимутся воды, слейте их.
- Поместите размороженное пюре из шпината в кастрюлю, выдавите чеснок, приправьте солью и перцем и доведите до кипения. Затем добавьте сливки и снова закипятите.
- Снять шпинат со сливками с огня, добавить отфильтрованные нокедли, поместить в смазанную маслом огнеупорную миску и посыпать тертым сыром. (До этого шага вы даже можете приготовить его накануне и поставить в духовку на следующий день.)
- Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, подавать горячим.