Всего несколько ночей до Сочельника. А что может быть лучше тарелки домашнего круиднотена на столе? Рецепт ниже предлагает гарантированный успех!
Ингредиенты (примерно на 30 штук):
- 125 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 75 г светло-коричневого сахара
- 60 г мягкого сливочного масла
- 3 ст.л. молока
- 1 ч.л. специй для имбирных пряников
- ¾ ч. л. аниса молотого
- 50 г белых шоколадных лепешек или мелко нарезанных
- 50 граммов темного шоколада или мелко нарезанных коллет
- 100 грамм диско дип/спекл
Подготовка:
В большую миску насыпать муку, разрыхлитель, сахар и масло и хорошо вымесить. Затем добавьте 2 столовые ложки молока и посмотрите, станет ли тесто гладким. Если тесто все еще рассыпчатое, можно добавить последнюю столовую ложку молока. Разделить тесто на 2 равные части.
Одну часть смешать с пряностями для имбирных пряников, а другую часть с анисом. Заверните оба теста в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите тесто на кусочки по 10 грамм. Скатайте из него шарики и положите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте круиднотен в течение 20 минут. Дайте им остыть на решетке.
Растопите оба вида шоколада на водяной бане. Поместите растопленный шоколад в кондитерские мешки или рожки из бумаги для выпечки. Украсьте круиднотен шоколадными полосками. Аккуратно окуните немного kruidnoten в соус для дискотеки для дополнительного праздничного эффекта.