Можно ли есть мясо в канун Рождества или нужно поститься? И если в канун Рождества можно есть мясо, то какое выбрать - птицу, говядину, баранину? А какие мясные блюда могут быть на новогоднем столе? Подобные вопросы задают себе многие в период предновогоднего шоппинга и планирования Рождества. Так что стоит знать на них ответ.
Пост в канун Рождества? Для многих людей это очевидно, потому что пост, понимаемый как воздержание от употребления мяса, одновременно является подготовкой тела и души к достойное выживание Бога
Согласно каноническому праву католиков, принятому в 1918 году, в канун Рождества действовал строгий пост - только вечером этого дня можно было съесть одну постную (постную) пищу.
Однако эти правила были значительно смягчены, и сегодня Церковь не требует от верующих воздерживаться от употребления мяса в Сочельник - обязанность поститься в этот день была отменена уже в 1983 году, с введением новый Кодекс законов Canon.
В католической церкви строгий пост - в соответствии с действующим каноническим правом - требуется от верующих в Пепельную среду и в пятницу перед Пасхой, а в каждую пятницу литургического года следует соблюдать так называемый пост. храниться. качественный пост. Поэтому в канун Рождества можно есть мясо, не опасаясь согрешить.
Тем не менее, многие люди по-прежнему постятся в канун Рождества, хотя сейчас это в основном польская традиция. Духовенство призывает поддерживать этот обычай. Польские епископы в пастырском письме от 2003 г. (о церковных заповедях) писали:
" Согласно решению Второго пленарного Синода Польского, мы призываем воздерживаться от мясных продуктов в канун Рождества в связи с уникальным характером этого дня в Польше. Напоминаем также, что воздержание от мясных продуктов обязательна для всех, кому исполнилось 14 лет".
Во многих домах отказ от мяса в канун Рождества является давней традицией.
А какие блюда из мяса можно приготовить на Сочельник, если не хочется слишком отступать от традиции? 12 блюд традиционно присутствуют на столе в Сочельник - среди них капуста с горохом, рождественский суп грибной или красный борщ с кнедликами, вареники с капустой и грибами, овощной салат или рождественская рыба - обычно карп в желе или рыба по-гречески.
Рождественское меню можно обогатить, например, домашней птицей или мясным паштетом, пельменями или котлетами с мясом, а к рождественскому борщу вместо вареников можно подать крокеты с мясом и грибами. Альтернативой постной рождественской капусте является бигос с добавлением копченого бекона и свиного окорока.
Стоит выбирать блюда на основе легкоусвояемого мяса, например, индейки или баранины.