Один человек умер, еще десятки были госпитализированы из-за листериоза - инфекционного заболевания, вызванного употреблением в пищу продуктов, зараженных грамположительными Listeria monocytogenes. Оказалось, что источником бактерий было популярное кустарное мороженое.
Эпидемия листериоза в США была вызвана популярным мороженым «Большой Олаф», кустарно производимым семейным предприятием амишей, расположенным в одном из районов Сарасоты. Хотя мороженое можно купить только во Флориде, случаи заболевания зарегистрированы в 10 штатах США.
Сервисы: удалось обнаружить не все заражения
CDC и федеральные власти до сих пор сообщили, что один человек умер от болезни и 22 были госпитализированы. Среди них был младенец и пять беременных женщин, у одной из которых случился выкидыш. Самому старшему пострадавшему 92 года. соотв. CDC 10 человек, которые заболели, жили в других штатах США и посетили Флориду в прошлом месяце.
Инфекции после употребления мороженого Big Olaf произошли в течение последних шести месяцев. Но, вероятно, это еще не конец - обычно требуется три-четыре недели, чтобы определить, могут ли симптомы пациента быть связаны со вспышкой, поэтому официальные лица CDC подозревают, что истинное число случаев может быть намного выше, тем более что не все случаи были зарегистрированы. некоторые люди заболевают листериозом в легкой форме и выздоравливают без пребывания в больнице, поэтому их не проверяют на желудочно-кишечные инфекции.
Власти призвали потребителей, владельцев магазинов и кафе-мороженых выбросить все мороженое Big Olaf Creamery. Любые предметы, которые могли соприкасаться с продукцией бренда - столовые приборы, посуда, контейнеры и даже кухонные столешницы - должны быть тщательно продезинфицированы.
Что такое листериоз, как он проявляется и как можно заразиться?
Листериоз вызывают грамположительные бактерии Listeria monocytogenes. Это опасное заболевание - обычно до 20-30 процентов. случаи заканчиваются летальным исходом. Источником инфекции являются несвежие салаты, голубые или тертые сыры, паштеты, сырое или вареное мясо и рыба, а также непастеризованное молоко и продукты из него - в том числе мороженое.
Симптомы заражения могут проявиться быстро - даже в течение нескольких часов после употребления подозрительного продукта, хотя, по данным CDC, большинство случаев, диагностированных во время текущей вспышки в США, началось примерно через 2 недели после употребления пищи, зараженной бактериями..
Симптомы листериоза включают:
- высокая температура
- диарея и рвота
- боль в мышцах и суставах
- тремор
- потеря сознания
Если вовремя не диагностировать заболевание, оно может привести к эндокардиту, менингиту и даже сепсису. В тяжелых случаях инфекции лечение может занять недели или даже месяцы.