Кишечная болезнь, требующая правильного питания, а значит и меню. Это важная часть лечения, и она должна содержать как можно меньше продуктов, богатых пуринами. Посмотрите, как выглядит меню на неделю при диете при подагре, и воспользуйтесь предложенными рецептами.
Подагра- это заболевание, требующее правильного питания, а потому -меню В него должны входить продукты с низким содержанием пуринов, которые повышают уровень мочевой кислоты в крови. Продукты, которые содержат большое количество пуринов, должны быть строго исключены из рациона. Вот примерное меню и рецепты диеты при подагре.
Кишка - меню при диете при подагре. День первый
завтрак
3-яичный омлет с 2 столовыми ложками муки, обжаренный в 1 столовой ложке жира, смазанный 1 столовой ложкой вишневого варенья 100% фруктов без сахара и посыпанный 1 столовой ложкой кокосовой стружки
второй завтрак
Творог с редисом и зеленым луком. Ломтик цельнозернового или ржаного хлеба на закваске
ужин
Кусочек свиной вырезки (не более 150 г), запеченный с обжаренными овощами: картофелем, свеклой, морковью и тыквой.
послеобеденный чай
Грейпфрут, горсть грецких орехов.
ужин
Фаршированный шпинат с зубчиком чеснока и щепоткой соли с добавлением вяленых томатов, полпачки натурального йогурта и полпачки пшена.
Рекомендуется
Индивидуально подобранная диета позволит вам питаться полезно и вкусно даже тогда, когда врач порекомендовал вам лечебную диету. Воспользуйтесь JeszCoLubisz, инновационной онлайн-системой диетического питания от Poradnik Zdrowie, и позаботьтесь о своем здоровье и самочувствии. Наслаждайтесь профессионально составленным меню и постоянной поддержкой диетолога уже сегодня!
Кишка - меню при диете при подагре. День второй
завтрак
2-3 ломтика цельнозернового или ржаного хлеба на закваске с хумусом и овощамиХумус: 200 г вареного нута, 4 ст.л. оливкового или кунжутного масла, 4 ст.л. семян кунжута, щепотка соли, 2 зубчика чеснока.
Смешать нут с оливковым маслом, семенами кунжута и выдавленным через пресс чесноком. Если паста слишком густая, добавьте воды небольшими порциями и перемешайте.
второй завтрак
Кефир натуральный 300-500 мл, порция фруктов, например большое яблоко или 2-3 киви или стакан вишни.
ужин
150 г минтая, запеченного в фольге с укропом, запеченный картофель с тимьяном, салат из квашеной капусты с ложкой масла.
послеобеденный чай
2-3 рисовые лепешки, намазанные арахисовым маслом без сахара.
ужин
Салат Капрезе с помидорами, моцареллой, оливковым маслом и базиликом.
Кишка - меню при диете при подагре. День третий
завтрак
2 качественные колбаски (минимум 90% мяса без стабилизаторов, усилителей вкуса, консервантов, мальтодекстринов, загустителей в т.ч. каррагинана, антиоксидантов, МСМ мяса механической обвалки), 1-2 ломтика цельнозернового или ржаного хлеба на закваске, тонко смазанных со сливочным маслом, 1-2 помидора с луком и натуральный йогурт.
второй завтрак
100-200 г обезжиренного творога, смешанного с натуральным йогуртом, редисом, огурцом и зеленым луком с добавлением щепотки соли и перца.
ужин
Котлеты из моркови и кабачков, половина или 2/3 пакета гречневой крупы
Котлеты из моркови и цукини: 1 стакан тертой моркови (1 большой), 1 стакан тертого цукини (1/2 большого), 1/2 пучка петрушки, 4 столовые ложки цельнозерновой муки с горкой + 1 столовая ложка для панировки, 2 столовые ложки семян кунжута, 2 столовые ложки семян подсолнечника, 1/2 чайной ложки соли, толченый чеснок, масло для жарки.
Залейте натертую морковь и кабачки несколькими столовыми ложками воды, пока вся жидкость не испарится, а овощи не станут мягкими. Овощи слегка остудить, выложить в миску с измельченной петрушкой, мукой, кунжутом, семечками, солью и чесноком. Все хорошо перемешать, разминая руками. Насыпьте на тарелку столовую ложку муки, мокрыми руками сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в муке и обжарьте в раскаленном масле с двух сторон.
послеобеденный чай
Стакан вишни, горсть миндаля.
ужин
Томатный суп с овощным бульоном и рисом.
Кишка - меню при диете при подагре. День четвертый
завтрак
6-8 столовых ложек овсяных хлопьев, приготовленных на нежирном молоке с добавлением семян подсолнечника и фруктов, например, персика, груши, малины.
второй завтрак
Коктейль из стакана натуральной пахты и стакана вишни.
ужин
Обжаренное на гриле филе куриной грудки (максимум 150 г), половина или 2/3 пакетика риса, вареная брокколи с горчичным соусом на основе натурального йогурта.
послеобеденный чай
Небольшой кусочек домашнего чизкейка.
ужин
Салат из кабачков с орехами
Салат из кабачков с орехами: 5 ст л лебеды, кабачки средние, 1 ст л масла, зубчик чеснока, 3 ст л грецких или кедровых орехов или кешью, 1 ст л изюма, 1 ст л лимонного сока по вкусу, соль, перец. Кабачки нарезать тонкими ломтиками. В сковороде разогреть масло и немного обжарить кабачки, затем добавить измельченный чеснок и потушить под крышкой, добавив немного воды. Когда кабачки станут мягкими (примерно 10-15 минут), положите их в миску, добавьте орехи, изюм, лимонный сок и приправьте солью и перцем. Смешать все с приготовленной киноа. Отложите и подождите, пока он остынет.
Кишка - меню при диете при подагре. День пятый
завтрак
Яичница из 2-3 яиц, обжаренных в 1 столовой ложке сливочного масла с луком и помидорами.
второй завтрак
2-3 рисовые лепешки, намазанные арахисовым маслом.
ужин
чечевичный чили, половина или 2/3 пакета риса
чечевичный чили: 1 луковица, 1 лук-порей, 1 красный перец, 2 зеленые луковицы, 2 зубчика чеснока, ½ стакана желтой чечевицы, ½ банки красной фасоли, 1 банка помидоров, ¾ стакана овощного бульона или воды, майоран, орегано, чили, базилик, тмин, перец, 2 столовые ложки масла. Овощи нарезать и обжарить на масле. Добавьте чечевицу, помидоры и консервированную фасоль, воду и специи. Варите, пока чечевица не станет мягкой.
послеобеденный чай
Творог с помидорами и зеленым луком.
ужин
2-3 ломтика цельнозернового или ржаного хлеба на закваске, тонко намазанных маслом, сыром и овощами.
Кишка - меню при диете при подагре. День шестой
завтрак
2 яйца всмятку, 2 ломтика цельнозернового или ржаного хлеба на закваске, тонко намазанного маслом, 3 соленых огурца.
второй завтрак
Натуральный йогурт с рубленым миндалем и 3 кубиками темного шоколада.
ужин
Фаршированное куриное филе, отварной картофель, салат из рукколы с помидорами, перцем и оливковым маслом. Фаршированное куриное филе: филе куриной грудки 150г, половина шарика моцареллы, 2-3 вяленых помидора, базилик, орегано, соль, перец. Разрежьте куриное филе так, чтобы получился карман. Внутрь положить половину шарика моцареллы, нарезанные соломкой помидоры и зелень. Приправьте по вкусу солью и перцем и скрепите шпажкой. Подготовленное таким образом филе смажьте небольшим количеством масла и жарьте с обеих сторон примерно 10-15 минут.
послеобеденный чай
Миска фруктового салата.
ужин
Суп из брокколи, посыпанный жареными тыквенными семечками.
Кишка - меню при диете при подагре. День седьмой
завтрак
6-8 столовых ложек рисовых хлопьев, сваренных в нежирном молоке со столовой ложкой семян чиа, столовой ложкой кокосовой стружки, чайной ложкой меда и малиной.
второй завтрак
Домашнее овсяное печенье с изюмом.
Обед
2-3 жареных куриных голени, половина или 2/3 пакета риса, салат из сельдерея
послеобеденный чай
1-2 стакана натуральной пахты
ужин
Чечевичный суп
Чечевичный суп: 1/2 стакана сухой красной чечевицы, зелень, 1 зубчик чеснока, 1 паприка, 1 чайная ложка порошка карри, 2-3 столовые ложки лимонного сока, соль, перец чили, имбирь, куркума, тмин. Измельченную зелень залить 3 стаканами воды и варить на медленном огне. Добавьте сухую красную чечевицу, нарезанный кубиками перец и измельченный чеснок, порошок карри, соль, перец чили и тмин. Варить около 30 минут. Микс.