Название ресторана Gundel в основном известно всем, и вы также можете сказать, что это место, чтобы принять тех знакомых и деловых партнеров, которые настаивают на старых ценностях, тарелке в золотой оправе, безупречном обслуживании и к буржуазной среде. До сих пор это могли быть только финансовые препятствия, но теперь нам не нужно две тысячи форинтов, чтобы пообедать в Гюнделе. Дворянский сервиз столько стоит, сколько нет тарелки с позолоченным краем. Но это чувство бесценно.
Потому что в ресторане что-то придумали, и с гениальным умом им пришла в голову идея открыть кондитерскую рядом с главными воротами Зоопарка. Идея неплохая, на самом деле там, где есть дети, можно конечно начать мяукать на мороженое. Самош понял это раньше, поэтому много лет назад открыл свою кондитерскую рядом с Палмахазом. С тех пор им управляет Gundel, ко всеобщему удовольствию, Согласно концепции, в кондитерской соблюдаются три вида очередей, домашние вкусы представлены пирогами и печеньем, которые пекли бабушки. Традиционный раздел охватывает венгерскую выпечку (Rigó Jancsi, Rákóczi túrós), и, наконец, есть новая линия, пенистая фасоль, мир захватывающих вкусов.
Кондитерская не больше и не меньше всех остальных заведений общепита, но Гюндель, возможно, понял, что больше не будет жить своим именем, да и вообще, если есть кухня, то стоило бы кормить после в зоопарке голодают люди, поэтому он ввел меню ЗООПАРКА. Меню из трех блюд, которое стоит ошеломляющие 1910 форинтов (именно тогда ресторан был открыт под названием Gundel), предназначено для тех, кто находится внутри зоопарка. Меню дополняется бесплатной газировкой, а в конце, в качестве последнего блюда, вы можете выбрать домашнюю выпечку. Все это было бы вполне справедливо, если бы кто-нибудь подумал о суетливых детях и вегетарианцах. Ими довольно пренебрегают, даже если качество еды такое же, как в «большом» Гунделе.
Для того, чтобы заглянуть в мир джентльменов, прибыло масло и небольшое лакомство типа кукурузного шпица, которые подают во всех лучших ресторанах, и которые, если вы не будете осторожны, вы съедите досыта раньше ты добираешься до супа.
Холодный грушевый суп был действительно освежающим в тридцать градусов, довольно густым, лимонным и не слишком сладким. По сравнению с ним жареный гарнир - не блюдо для жаркого лета, мясо мягкое и жирное (да, я знаю, именно о нем), и в нем ужасно не хватало солений, особенно в сочетании с не менее сытной картошкой.
Печенье нас не поразило, бабушкин пирог с вишней мне показался суховатым - возможно, не случайно рекомендовали джем или топпинг - а торт Гюндель был совсем как простой шоколадный торт с мало крема и много теста. Однако муссовый торт из белого шоколада все компенсировал, шеф-повару я сразу все простила.
Обслуживание было замечательным, пока мы не присутствовали в качестве журналистов, но в конце дня я снова пошел в кондитерскую, чтобы купить бутерброд (к сожалению, его нет), поэтому я купил маленькие булочки, на всякий случай голодания.
Кстати, цена тортов зависит от того, где вы их едите, и в этом не было бы ничего нового, особенно разница в цене: пока можно купить Королевский кусочек за 450 форинтов на вынос, за те же цена, вы должны выложить 760 за то, чтобы съесть его на месте. Конечно, люди тоже попробуют это, потому что у них появляется чувство Ганделя. Один раз.