Наверное, отличные суши помогают.
Более трети американских детей имеют избыточный вес или страдают ожирением, что может показаться странным, учитывая, как многие из этих детей превращают отказ родителей от ужина в спорт. Тем временем в Японии дети едят все, что им предлагают родители, и у них самый низкий уровень детского ожирения среди развитых стран.
Этому есть несколько культурных объяснений. Детям в Японии рекомендуется воздерживаться от перекусов, и ожидается, что они будут иметь дело со случайным урчанием в желудке. Когда они садятся за стол для семейного ужина, их охватывает голод глубоководного кайдзю, стоящего лицом к мегаполису, полностью состоящему из рыбы.
Но то, что им предлагают, имеет такое же значение, как и их относительный голод. Большинство японских детей будут есть вместе со всей семьей за общей трапезой, включающей в себя разнообразные блюда, включая рыбу, рис и небольшие гарниры на основе овощей. Они едят то, что едят все остальные. Скулить о корн-доге без консервантов или о куриных наггетсах без глютена - это бесполезно - бедняги, вероятно, даже не знают, что их американские коллеги успешно применяли эту тактику против их собственных родителей на протяжении поколений.
Из-за этого японские дети придерживаются одной из самых здоровых диет в мире, и не очень много. Их традиции питания предполагают, что вы должны когда-либо выходить из-за стола, чувствуя себя не более чем на 80 процентов сытым. И история не меняется в школе. Японские школьные обеды предлагают такой же исключительный уровень калорийности и питательности, как и домашние блюда. Объедините это с тем фактом, что большинство из них ходят в школу и обратно пешком, и вы сможете начать понимать, почему вся нация все время кажется такой чертовски здоровой.
Можете ли вы сделать прием пищи более японским? Конечно. Вы можете перестать делать детям макароны с сыром, и вы не можете носить с собой небольшую продуктовую корзину с закусками, чтобы раздавать их по команде. Но если ваш ребенок уже овладел искусством тактического нытья, ожидайте, что период отстранения будет немного напряженным.